那些“吃商”极高的搭配,别说吃了,看着就流口水了!
朋友们,咱常听说情商、智商,但有个本事跟咱日子关系更近——那就是“吃商”。啥是吃商?它不是比谁更能吃,也不是多会吃贵的,而是那种能创作出食材天作之合的灵气。
光是看到那个搭配,胃就已经开始鼓掌了!
今天,我们就一起来解锁这些“看一眼就流口水”的搭配智慧。
1、奶皮子糖葫芦奶皮子今年可太火了!已经不满足于只躺在酸奶里了。苏州有家店做了款奶皮子糖葫芦,直接风靡全网!
奶皮子这个东西,本身香香软软,奶味十足,是有点厚度的口感,配上酸酸甜甜的山楂,正好解了它的腻,光想想就知道是个神仙搭配。
这次西安终于跟上这波潮流了,我也赶紧找了一家尝尝,虽然长得不完全一样,但精髓都在。
本来我最爱不释口的是糯米的,现在它已跻身top!
还有玩法:加香米的,还多了脆脆的谷物香气;把山楂换成蓝莓的,比山楂多了份清新和水分;总之都是1+1+1>3的效果。
人生一串,值了!
这还没完,奶皮子还是太全面了。做成奶皮子山楂冰棍也超好吃,外面有一点湿软,冰凉凉的,里面山楂馅沙沙的,等不到明年夏天了,等暖气来了就吃!
这里有个小提醒,虽然山楂是开胃的,但里面的鞣酸和奶制品中的蛋白质碰在一起,可能会让肠胃不太舒服。肠胃不好的朋友建议浅尝辄止,肠胃好的也不要贪多。
2、青椒鸡蛋炒豆芽吃腻了青椒炒鸡蛋、青椒火腿肠、清炒豆芽,住友@爱做饭的猫女士,给它们组了个新局——青椒鸡蛋炒豆芽,噢,别忘了再来根火腿肠,这要是在大学食堂,还得算个肉菜!
看过了上一句,是不是已经满眼都是青椒鸡蛋豆芽火腿肠了?基础打好了,咱们这就开做。
准备食材:绿豆芽、鸡蛋、青椒、火腿肠、蒜末;
具体步骤:
①先煎鸡蛋,时间短一点,不要煎老了,盛出备用(不想多洗一个碗的话,拨到锅边就行),直接下蒜末;
②依次倒入青椒、火腿肠、豆芽和炒好的鸡蛋,痛快翻炒;
③加适量盐、生抽、白胡椒调个味,再炒几下,出锅!妥妥的有手就会快手菜。
馋的我都流眼泪了……不用多说就知道下饭!
除了配米饭,再看看,没觉得里面少了个啥吗——河粉/细面啊!
3、雪王神仙喝法喝来喝去还是雪王性价比最高,不过,总按菜单点也太老实了吧?三个“忍不住连喝三天”的喝法谁还不知道?!
①奶盖四季春+奥利奥+珍珠
首先,有奥利奥这个元素就不会不好喝;其次,奶香融在一起,顺溜、满足;最后,Q弹珍珠嚼嚼嚼……
一定要摇匀之后再喝,就是陨石泥石流啦。到底是谁第一个想到的组合,“吃商”太高了!
②芝士奶盖桑葚+芋圆+珍珠
还有比较清爽一些的,酸甜的桑葚果肉打底,加上奶盖的绵密香浓,芋圆和珍珠的双倍嚼劲,喜欢吃小料的就点这个没错。
③珍珠奶茶+奥利奥+巧克力酱+奶盖
第三个就比较“对症下药”了,嗜甜星人才会狂喜,够浓郁、够甜蜜,是热量炸弹也是快乐源泉。不喜甜的朋友请务必慎点!
这些组合名容易绕眼,一定要看清楚啊,因为真有网友就把第一款“奶盖四季春”看成了“蜜桃四季春”,到手一瓶黑水,喝的时候感觉有东西入侵喉咙,可就没有神仙体验了。
4、柚子酸奶住友@那些年,发明的柚子+酸奶吃法,虽然卖相有一点抱歉,但其实还挺好吃的。
而且还是个懒人甜品,做法也没什么做法,就是把柚子弄成碎粒,加入浓稠一点的酸奶搅拌, 再用保鲜膜卷起来,搁冰箱冷冻两三个小时,拿出来化化就能吃了。
嫌柚子苦的,给大家说个我最近吃的品种,黑马三红柚,饱满不干巴,没有苦涩味也不会太甜,加上酸奶就好吃多了。
但有可能会窜,如果正想要这种结果掉秤的,可以一试但不可持续哦。
5、虾滑鸡蛋西兰花这个组合卖相就很体面了,远看好像哈密瓜,其实是住友@安乐厨房,做的虾滑鸡蛋西兰花。
减脂期本来就痛苦,做点好吃好看又无负担的才好,给小朋友吃也很适合,虾滑duang duang的,鸡蛋入口即化,西兰花还有营养。
准备食材:虾滑、胡萝卜、西兰花、鸡蛋。
具体步骤:
①虾滑加入胡萝卜末,适量盐、白胡椒粉,一小勺淀粉,搅拌均匀;
②碗底刷油,把搅拌好的虾滑压实铺平;
③西兰花焯水、切碎,与打散的鸡蛋混合均匀;
④将蔬菜蛋液淋到虾滑上一层,上锅蒸15分钟左右。
出锅后就是这等层层分明,色、香、味俱全的样子啦,加入菜单!
6、蛋包三明治天一冷,胃口就特别好,老话说得好:“秋冬进补,开春打虎”。早上不来点扎实暖胃的,根本顶不住。
最近跟着住友@自律的西兰花,做的蛋包三明治,就是这样的存在!
金黄的蛋皮包裹着吐司,超级诱人,而且饱腹感强,完全撑得到中午吃饭,更重要的是,几分钟搞定!
准备食材:吐司、生菜、火腿、鸡蛋、番茄酱。
做法很简单:先摊个蛋饼,趁蛋液未完全凝固时,放入吐司片,两面都沾满;待蛋液凝固后翻面,依次铺上生菜、火腿,挤上番茄酱,折叠起来就好咯。
你问好不好吃?这么说吧,我已经好久没有因为一个三明治,一边吃一边哼歌晃脑袋了~
7、玉米烙饼住友@小柚柚美食
她有一个很会做玉米烙饼的妈妈,靠这手绝活牢牢抓住了全家人的胃!跟着妈妈学,准没错。
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不知道大家有没有吃过玉米烙,香甜酥脆,而玉米烙饼,多了一些软糯,零食变主食。
准备食材:水果玉米、鸡蛋、玉米淀粉比较好。
具体步骤:
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①玉米粒焯水捞出;
②往玉米粒里加2勺淀粉,一个鸡蛋,少许白糖,拌成糊状;
③油热后,舀入面糊摊成圆形,小火慢煎至两面金黄即可。
小tip:面糊不能太干,要流动的状态,油要多一点。
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甜口撒白糖,咸口撒点盐,都好吃!我一个反手就转发给我妈了,希望她也能抓住我的胃。
8、菠萝拌黄瓜菠萝加黄瓜,一种很新的吃法,看起来有点怪,想起雪王以前有个青瓜菠萝茶,还挺好喝的,大概就是这个意思吧。
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好不好吃就因人而异了,毕竟有人就是不爱吃乐事黄瓜味。总之一看搭配就知道,是清清爽爽的感觉。
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具体做法:菠萝切块用盐水泡10分钟,黄瓜去瓤切条;都沥干水分后,加4勺白糖+5勺白醋,拌匀腌制半个小时,就能开吃了。
食材倒也不贵,试试也无妨,说不定就打开了新世界的大门呢!
9、芦笋牛肉卷牛肉卷芦笋这个搭配,虽说已经很常见,但还是要拎出来说道说道这个发明,真的是很绝配。
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芦笋本身味道清新,质地脆嫩,还能始终独善其身,不沾染别的味道。
而牛肉卷煎过后则带着浓郁的肉香和油脂香气,再卷在一起,口感丰富,能不好吃才怪!
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具体做法:
①芦笋切段,用肥牛卷裹紧;
②调个料汁,生抽2勺,耗油、老抽各1勺,适量白糖;
③锅热后转中小火,牛肉卷封口处朝下煎定型,再滚动煎至金黄;
④倒入料汁煮至浓稠,撒上白芝麻出锅。
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还有空气炸锅版的,更方便。牛肉卷芦笋整齐码入炸篮,表面刷层薄油;180度5分钟,翻面,再5分钟;取出刷上酱汁,补烤2分钟让酱汁渗透,就可以了。
这两个都是很优质的食材,要想自己做点健康饭,从它开始就很不错。
10、肝脆薯了蒜了这里有个显眼包,名字直接把我笑精神了,受不了这个谐音梗的世界了!!不会是一个卖猪肝的一边吃薯片一边吃蒜发明出来的吧……
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出了问题,肝脆薯了蒜了;还不下班,肝脆薯了蒜了……很符合我现在苦苦的心情。我还没尝试过,试过的朋友请务必在评论区告诉我,到底是个啥味儿?
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吃法我先分享给大家:
①两片薯片夹一片蒜一片猪肝,嘴大的一口闷;
②把蒜和猪肝打成酱,用薯片挖着吃(皱着眉头写下这句),据会吃的人评价“有种鹅肝酱的奢华感”。
好了,今天就先搜罗到这里,口水已经快流到手机屏幕上了,散会,干饭!
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