[db:作者] 发表于 2025-10-31 17:15

手脚冰凉的女人,使劲吃这八道美食,气血充足排寒气,温暖过寒冬

来源:香姐说美食
免责声明:图文源于网络,版权归原作者所有,若侵权请联系小编删除,文章内容不代表平台观点。
一、番茄鸡蛋滑牛肉

准备食材:牛肉,番茄,鸡蛋,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片,放入生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中,搅散备用。
3、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。锅中底油,放入牛肉翻炒几下,炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入番茄翻炒几下,炒出汁水后放入牛肉和鸡蛋,加入食盐和生抽,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

二、山药鸡蛋蒸肉饼

准备食材:猪肉,山药,鸡蛋,姜片,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入食盐、酱油和淀粉,搅拌均匀至上劲。
2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片,铺在蒸碗底部,放入肉末,肉末上放姜片,再打入一个鸡蛋。
3、然后放入适量温水,冷水上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

三、山药黑豆排骨汤

准备食材:山药,黑豆,排骨,莲子,核桃,红枣,姜片,枸杞子。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、黑豆清洗干净,提前浸泡一个小时。山药削掉外皮,清洗干净后斜切成小块。莲子、核桃和红枣清洗干净,红枣去核备用。
3、将排骨、黑豆、莲子、核桃、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子,即可出锅开吃。

四、莲藕花生排骨汤

准备食材:排骨,莲藕,花生,姜片,葱花。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。
2、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
3、将排骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。

五、莲藕炒肉

准备食材:莲藕,瘦肉,胡萝卜,蒜末,葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成条,加入生抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成片。胡萝卜去皮,洗净后切成丝。
3、起锅烧水,水开后放入莲藕焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入瘦肉翻炒均匀,炒至变色后放入胡萝卜丝翻炒几下。
5、接着再倒入莲藕,加入食盐和生抽调味,放入葱段,快速翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

六、清蒸莲藕肉丸

准备食材:莲藕,猪肉,胡萝卜,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末。莲藕削掉外皮,清洗干净后剁碎。胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成丁。
2、把肉末、胡萝卜丁、莲藕碎都放入碗中,加入食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀。
3、把莲藕肉末团成丸子,摆放在蒸盘上,冷水上锅蒸半个小时。
4、莲藕肉丸蒸熟后,打开锅盖取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

七、莲藕玉米焖排骨

准备食材:排骨,莲藕,玉米,姜片,葱结,红葱头,蒜片,葱段,八角,桂皮,香叶。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成块。
3、起锅烧油,油热后放入姜片、蒜片、红葱头翻炒出香味,炒至焦黄后放入八角、桂皮和香叶翻炒几下。
4、接着放入排骨翻炒均匀,炒干水分后加入生抽、蚝油、老抽调味和上色,翻炒均匀炒至入味,再倒入莲藕和玉米,加入适量温水没过食材,大火煮开后转中小火煮一个小时。
5、焖煮好了之后,打开锅盖,撒上葱段即可端上桌开吃。

八、菌菇鸽子汤

准备食材:鸽子,菌菇干,红枣,姜片,葱结。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成块,放入冷水中,加入姜片和料酒浸泡十分钟,再清洗干净血水,用厨房纸吸干多余的水分。
3、菌菇干提前浸泡,泡发后清洗干净。红枣清洗干净,去核备用。
4、将鸽子、菌菇、红枣、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
5、炖煮好了之后,加入食盐调味,撒上枸杞子和葱花,搅拌均匀即可出锅开吃。
页: [1]
查看完整版本: 手脚冰凉的女人,使劲吃这八道美食,气血充足排寒气,温暖过寒冬