鸭血怎样做好吃

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鸭血怎样做好吃
鸭血的做法
鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
嫩滑爽口这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
鸭血一块，鸭肠，鸭心，鸭肝，各少许，龙口粉丝一包，香菜，老卤[超市里有卖的]
1这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗清洁，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。粉丝泡开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2用滚水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟
3在碗里间接放泡好的粉丝，烫好的质料
4这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。突入汤，撒香菜就行了
挑最生猛新鲜的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最初将鸭血全部儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，擅吃鸭者莫过于此这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
70年前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫天天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处置这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。王的媳妇张氏感觉惋惜，因而当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道出格好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在一个偶然机遇，张氏在杂碎汤里间接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
现在市场上风行的毛血旺，是在暖锅根本上成长起来的一种小暖锅，它的制法是先熬好暖锅汤汁，然后把鸭血、午饭肉、黄芽菜等质料大杂烩似的煮成一锅，方便那些想吃暖锅但没时候慢烫细品的上班族这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这里毛血旺的”毛”是动词，指的是烹制方式，毛手毛脚集约不拘，把什么都煮成一锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
鸭血旺500克，鳝片100克，火腿肠150克，猪肉100克，黄芽菜150克，鲜黄花50克，水发木耳50克，莴笋头100克，大葱50克，干辣椒15克，精盐1克，料酒10克，花椒5克，味精50克，暖锅底料1包，夹杂油50克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、将鸭血切成条块，入滚水氽煮后捞出；黄芽菜切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去雌蕊，干辣椒切节这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、暖锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄芽菜、水发木耳、大葱及各类蔬菜共煮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。等黄芽菜断生后起锅转入盆内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、炒锅置旺火上，倒夹杂油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。