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西餐厅里的奶油蘑菇汤怎样做的？
材料：
*蘑菇
*新颖奶油
*牛奶
*黄油
*胡萝卜、番茄
*洋葱
建造：
1、取一个锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入2碗水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入适当牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，新颖奶油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后起头用文火煮。
2、蘑菇切片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，胡萝卜切丝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，番茄切小块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入碎洋葱这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，翻炒爆香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后依次加入番茄和胡萝卜炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，假如感觉干可以再放黄油下去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后放盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，待番茄皮脱落便可以倒入奶油汤中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后可以勾一个薄芡这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，便可以了。
6、装盘后可以适当加一些芝士条。
方式三：
配料：
牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，1片便可以
做法：
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，火腿切成碎末这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，面包切成方丁后备用。
3、炒面用擀面杖擀几下这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，去掉面球这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加少许水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀煮开即可奶油蘑菇汤材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法:1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，约3-5分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再加入蘑菇谨慎搅拌这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，约3-5分钟后加入白酒3、将中筋面粉分二次均匀的加入夹杂,使其水份收乾后渐渐加入鸡高汤,搅拌均匀约五5分钟,放出神迭香,盐,白胡椒,再放入鲜奶油混匀煮滚,最初加入雪梨酒,酌量加少许的盐/胡椒,完成4》减肥：蘑菇鸡丁奶油汤质料：蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适当、清油少许。制法： 1.将鸡肉洗净切成小丁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入锅内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加清水烧沸后去浮沫这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加葱花、料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用小火煮烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，盛出备用。 2.将锅内倒入少许清油烧热这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入干面粉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用小火炒至金黄。将煮鸡肉的水份3次倒入炒面锅内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，每倒一次这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，要充实搅拌成糊状这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不能成疙瘩。 3.将蘑菇连汤倒入锅内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，烧沸后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加精盐、味精适当即可。特点：汤味醇厚这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，奶香浓郁。5》奶油蘑菇汤材料：一磅蘑菇、二分之一杯奶油、一茶匙柠檬汁、二分之一杯洋葱丁、三分之一杯面粉、三又二分之一杯鸡高汤、一杯鲜奶油或牛奶、盐和黑胡椒调味作法：1、蘑菇用湿布擦清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把菇蒂摘下来置一旁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，并把蘑菇切片。2、在锅中以中火加热奶油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入蘑菇片和柠檬汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，炒至蘑菇熟软后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将其用有孔的菜铲盛出放一旁备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，锅中会留有一些蘑菇的汤汁。接着再把洋葱丁和菇蒂加入原锅中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，炒至洋葱丁酿成半通明状这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再加入面粉拌炒均匀后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，渐渐加入鸡高汤而且经常搅拌这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用中火加热至汤呈浓稠状。3、把煮好的汤用果汁机打匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，倒回锅中加盐和黑胡椒调味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再加入鲜奶油或牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，还有之前炒好的蘑菇片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用中火再度加热后即可盛起食用。注：清洁蘑菇时不要长时候将其泡在水中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，由于蘑菇会像海绵一样轻易吸水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，所以只要用微湿的纸巾或布这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，擦去概况残留的污泥。假如一定要用水洗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，请以快速冲洗的方式而且立即用布拭干。由于切开来的蘑菇很快就会变色这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，所以请在要烹饪蘑菇之前再清洗和切片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，食谱中加柠檬汁就是避免蘑菇变色。别的假如果汁机可以间接放入热汤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，请记得留个让蒸气进来的孔这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，假如果汁机不能间接加入热汤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就等汤凉再用果汁机打匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，归正最初还是要再次加热这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不外请记得煮浓汤时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，别让汤加热至沸腾这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，只要用中火加到够热即可。6》奶油鸡茸蘑菇汤质料：蘑菇100克、鸡肉50克、牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，黄油、牛奶、鲜奶油、油面酱适当、盐、料酒、鸡精做法：1、蘑菇切片备用。2、将鸡肉切成茸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放到锅内煮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入油面酱调匀、烧开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再加盐、味精、鲜奶油、黄油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，最初放入蘑菇片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，出锅装汤盆即成。特点：醇厚鲜美、奶香浓郁奶油蘑菇浓汤的材料： |
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发表于 2025-7-14 18:10
