在敦煌吃什么

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这是一篇旧文，写于2020年我和CiCi去敦煌后，后来2022年有朋友去敦煌，我给他保举了文中的店，他又去吃了一遍，所幸还在这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
依照老例，去敦煌前我翻开某点评先看下当地美食，因而看到了一水的各类羊肉美味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
我对烤羊腿是心向而向往之的，已经找了好几次少数民族同胞的帐篷去吃现烤的羊腿，但不知为何经常没有出格成功，美味是必定美味的，盐多了、烤焦了，归正总会有点遗憾，反而没有在北京九十九顶毡房吃的好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
有次在包头吃烤羊腿，一产业地的店，叫“牧上都烤羊腿”，羊腿很成功，大师拿着刀片下来吃，但最成功的是他家的奶茶，自己冲的，大铜壶，一点点美味，奶香浓郁且无膻味，隆冬里喝下去暖透了身心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
后来我加了老板娘微信，每过一阵就买几包奶茶粉自己冲了喝，一斤30，热水一冲即化，不会留小疙瘩这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
某点评上有家“靖远尕六美味羊羔肉”，排名第一，我们想这必定是要去尝一尝的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。问出租车司机尕六咋走，司机说，你们怎样去尕六呢，尕六的厨师已经出来了，自己开了一家，就在你们酒店劈面这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
我们喜出望外，立即去吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这家店没有任何特征，就叫“胡羊焖饼”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。店里很是朴实，透着老板并没有费尽心机吸引顾客的气质；桌椅看上去色彩可疑，细看却是清洁的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。也没什么人，老板娘笑嘻嘻过来点菜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
我们点了小份的胡羊焖饼，胡葱炒蛋没有要蛋，只炒一盘胡葱价格也没有少，老板娘说由于胡葱要比蛋贵；还有个炒羊肉，感觉有点贵，老板娘说半份也卖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
幸亏只点了三个菜，西北人就是豪放，每个菜都量大份足，细试试每个菜都很是值得，特别是胡葱，之前没有吃过，看名字籍贯就来自于西域，光彩碧绿，带着油香和葱香，在太阳下呆了半天，这么吃上一筷子，清新极了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
炒羊肉是大块的洋葱、大片的葱白炒的羊肉，羊肉是当地的西北羊，毫无膻味，香辣中散发出孜然的味道，啧啧啧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
胡羊焖饼是重要菜色，皮牙子、红绿椒和羊肉一路炒的面片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。面片是手工揉面后揪的，比力厚，筋道，味道分为好几层：初进口是香辣的作料和配菜羊肉味，细嚼嚼越来越香，碳水作物自然的香味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
我感觉这个味道似曾了解，想了半天，在新疆吃手抓饭，嚼到最初，就是这个味道，美味的碳水是类似的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

这家店，我俩在走之前，还特地去吃了一顿，如出一辙的菜又点了一遍这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我本来想第二天临走前给少爷带一份胡羊焖饼，走得早店家没有开门——只要遗憾分开了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
早晨去逛街，一条街上满是各类烤羊排焖羊肉，而且大师看上去买卖还都不错这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我俩吃饱了渐渐逛游，碰到人来兜揽只好抱歉笑一笑说吃过了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
有个回族小伙子，戴着小白帽，也不外16、17岁，灵活英俊，热情叫我们去吃饭，我们按例说吃过了，小伙子脱口而出：我家啤酒也很好喝~说实在的，一瞬间还真的挺心动这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
走事后我俩都夸这小伙子脑筋不简单，千伶百俐，往后一定会致富这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
羊肉吃多了，喝什么呢？正如北冰洋之于北京，冰峰之于西安，敦煌的特点饮料是杏皮水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。据当地人说明，杏皮水做法简单，就是将杏干放在水中煮成这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。最签字声的是刘红杏杏皮水，无糖的比有糖的好喝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
我俩去爬鸣沙山后山时，顶着太阳在沙漠里一步一陷，唯一的抚慰就是在山后阴影里坐下喝一瓶包里还有点冰的杏皮水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

羊肉烤着吃好吃，烩着吃也好吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。夏家合汁是敦煌说明老店，不但旅客慕名而去，当地人吃的也很多这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
所谓合汁，就是羊肉汤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。熬得清清澈澈的羊汤，别的加上一把煮羊肉片，飘上碧绿͏的葱花和芫荽，太美味了，用饼子蘸汤更是一绝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。羊肉份量太足，我都没有吃完，汤却是全数喝掉了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

在敦煌，除了和甜香的羊肉过不去之外，别的的重要可吃之物，就是全西北处处都有，又处处罚歧的面食这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我这类碳水爱好者，很是高兴了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
街上有大姐推着自行车卖煮玉米，这是我人生挚爱这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
西北地域，特别是甘肃和陕西，农忙后都有唱戏的习惯，以庆丰收这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。《白鹿原》上叫“忙罢会”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
戏场院里是各色小摊聚集地，常有刚掰下的玉米棒子，连叶在大灶里煮熟，装上一袋子到戏场院里卖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
鼓鼓的袋子一看就是新煮出来的，一会儿会围上一堆人，无数只手伸进去，从袋子里揪出一根玉米，一边烫得吸气，一边熟练拨开穗边的叶子看品相，看老嫩这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
有些人不地道，不但扒上面的皮，还扒下面的皮看，看不上就一把丢回袋子里，摊主会气得骂出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
敦煌街上大街卖的，是正宗的西北玉米，不糯不甜，一开袋子玉米的纯香味就飘了出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这类玉米我能当零食连吃数根这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
小时辰有次买了只关在麦秆笼子里的蟋蟀，剥玉米芯给它吃，蟋蟀用两只前肢捧着吃，样子极萌，我俩一内一外，吃得满足这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

酿皮遍地都有，甘肃的酿皮调料首要香在黄芥末，还有自酿醋和蒜末，拌得清清新爽这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
旁边有家干粮店，各类干粮一字排开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这类小馍馍是在特制的土灶里烤制而成，和馕有点像这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。区分是烤馕是将面饼贴在炉壁上，这类是在一个长得像小蒙古包的灶里，都很美味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
杨记干粮是当地特产，一尝就晓得是昔时新麦，暖烘烘的麦香和调料香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
去敦煌正是六月份，最热的时辰，徒弟舍不得开空调，我俩在后座上快干了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这时辰就得来根美味的雪糕，就是这个牌子，浓郁的奶香味，非连吃两根不能过瘾这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

（来历：Weiwei和Cici）