一到秋天就馋这口！鲜鲜甜甜太上头→

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俗语说
“秋吃豆，胜吃肉”
秋天一到
又到了新颖毛豆上市的季节
也是当季餐桌上的热门
那就试试做一道
简单又爽口的 清炒毛豆 吧









“毛豆在中医食补里有滋阴润燥、养胃补气的说法，特别合适秋天吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。”南桥镇六墩村的方阿姨在地里边采摘边说道，“现在这个天气， 自己种出来、新颖采摘的毛豆 ，烧出来的菜也是鲜得不得了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。”











从田间收获毛豆荚后，剥去外壳，即可见其翠绿色的豆米粒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。清水洗净后，沥干水份这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。



起锅烧油，锅中倒入洗好的毛豆停止翻炒，让每颗毛豆裹上油香，小火煸炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。







锅中加入少许清水，保证锅底少许汤水，这样轻易熟且不会呈焦黄色这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。随即放入少许盐，一向炒至食材幽香溢出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。



调味的时辰，如果喜好吃甜一点的可以多加些糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这样一道清甜爽口的时令美食清炒毛豆就完成了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


毛豆也可与当季上市的
芋艿、茄子、 菱角等
一同搭配建造
大师无妨下厨一试
一同品味
春季的时令滋味