双皮奶的建造方式

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双皮奶建造方式纯牛奶？
双皮奶之步调

步调一、首先蒸锅烧开一锅水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，牛奶倒进小碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，盖保鲜膜隔水加热至微沸（不能让水跑到牛奶中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，那样轻易稀释）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，取出小碗放凉备用。

步调二、牛奶完全放凉（要自然放凉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不能依靠保鲜冰箱）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，概况自然结一层奶皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再把蛋清、绵白糖搅拌均匀（这一步只要把蛋清搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不用用力打发）

步调三、然后用筷子拨开奶皮的一角（不能拨的太大这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，稍细小一些即可）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将牛奶渐渐倒进蛋清碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将少许牛奶和奶皮留在小碗底部

步调四、将牛奶蛋清液搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后再渐渐倒回小碗里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子挑一下这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将留在碗底的奶皮浮起

步调五、接着小碗盖保鲜膜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，水开后放进大火蒸非常钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再继续焖三分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，取出完全冷却后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又会构成第二层薄膜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这时辰双皮奶就完成了（最好放进冰箱冷躲两个小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这时辰口感会更佳）

步调六、做好的双皮奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，摇一摇碗会有布丁的既视感这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放上葡萄干、蜜红豆等配料都不会掉下往这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，同时也能带给人纷歧样的视觉冲击这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，舀起来如炖蛋的感受这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，进口顺滑美味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，看起来就会超有食欲感

先拿250克的纯牛奶倒人锅中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后用小火加热到牛奶微微沸腾这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，牛奶沸腾后便可以关火了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后倒在一个大点的碗里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放凉留着备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，我们再用分蛋器分手出两个鸡蛋清这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后在分手出的鸡蛋清里面加进20克白糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加进柠檬汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅好的鸡蛋清加进放凉的纯牛奶中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，上锅蒸10分钟就行了

用料：纯牛奶320g这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，鸡蛋清两个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，碗和杯子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，草莓这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，适当白砂糖。

做法：

1.首先将牛奶倒进锅中加进这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不要煮沸。在牛奶加热进程中我们可以先将草莓用水浸泡一会这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，洗净待用。

2.将加热好的牛奶倒进碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让其冷却一会这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，直到牛奶概况出现一层薄薄的皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再用刀尖沿着碗边沿将奶皮划破方便倒奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后将奶从划破的奶皮口倒进杯子中。碗里就构成了第一层皮。

3.打两个鸡蛋这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将鸡蛋清和蛋黄分隔来装。然后往鸡蛋清里放进适当白砂糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的鸡蛋清倒进刚刚的牛奶杯子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，继续搅拌。然后将搅拌好的牛奶蛋清渐渐倒进构成第一层皮的碗里。

5.最初在碗上盖上一个工具这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，比如盖子大概碗之类的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进锅中用中火蒸上十五分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后焖上几分钟。

怎样便宜双皮奶？
便宜双皮奶需要的材料有:牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蛋清、白糖。具体做法以下:

牛奶和糖搅拌

1、把牛奶倒进大碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进少许白糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，国际物流这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。

2、

鸡蛋液倒进大碗中

拿一个空的大碗中放进二只蛋清、二勺糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅匀至糖消融。将鸡蛋液渐渐倒进装有牛奶的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀。

3、

过滤过剩糖

然后用漏网漏出过剩的糖分这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进锅中蒸非常钟。

4、

取掉保鲜膜即可

等到时候好了今后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，双皮奶就煮熟了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后取掉保鲜膜便可以食用了。

1.便宜双皮奶的方式很简单。

2.双皮奶的建造需要牛奶、糖和鸡蛋这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，先将牛奶和糖夹杂加热至沸腾这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后将鸡蛋打散倒进牛奶中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再将夹杂物倒进碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进蒸锅中蒸约30分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，取出后放凉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后倒进另一个碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再将其倒回原碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进冰箱冷躲至凝固即可。

3.双皮奶的口感细致这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，营养丰富这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以按照小我口胃增加水果等食材这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，建造出分歧口胃的双皮奶。

选20ml的鲜奶送进蒸汽炉挑选营养蒸100度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，5分钟;

3·蒸好的牛奶放凉后牛奶概况起皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用牙签在碗壁齐截条缝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，倒出牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，碗底留少许奶与奶皮。（构成第一层奶皮）

4·蛋清稍稍搅打一下;

5·将蛋清与牛奶夹杂;

6·加进糖粉;

7·将夹杂好的牛奶蛋液过滤掉泡沫;

8·将过滤好的蛋奶液渐渐的延碗边沿倒进刚刚留奶皮的碗里;

9·盖上保鲜膜;

10·再将蛋奶液放进蒸汽炉挑选营养蒸100度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，15分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，时候到了后再操纵热气在蒸汽炉中焖上3分钟。出炉就能吃了

便宜双皮奶该怎样做？
首先这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，建造双皮奶所需的原材料很少这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，只需要一些鲜奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，白砂糖和鸡蛋便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这些材料都很轻易采办。

其次这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，建造双皮奶的时候并不长这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，只需要预备好原材料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把鸡蛋、鲜奶和白砂糖充实搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加热蒸制即可。

全部建造进程只需要40-50分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，所以时候不会太长。

进一步还可以延长内收留这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，比如若何增加其他口胃的材料；分歧地域和分歧家庭做法的差别等题目。

牛奶和糖搅拌

把牛奶倒进大碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进少许白糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。

鸡蛋液倒进大碗中

拿一个空的大碗中放进二只蛋清、二勺糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅匀至糖消融。将鸡蛋液渐渐倒进装有牛奶的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀。

过滤过剩糖

然后用漏网漏出过剩的糖分这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进锅中蒸非常钟。

时候一到最初往掉保鲜膜即可食用

双皮奶怎样做
方式一折叠

奶锅里热一碗牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，沸后倒进小碗期待冷却。这时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，往大碗中注进鸡蛋清（大鸡蛋一个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，小鸡蛋两个）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，适当白糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，谨慎刺穿奶皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，徐徐倒[1]牛奶进大碗。假如操纵适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把大碗中的蛋明净糖牛奶们搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再徐徐地（万万不要过急）注回小碗。假如操纵适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，本来小碗底部的奶皮浮起这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，覆盖在夹杂液上。进锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蒸。当令起锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，冷却这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，新的奶皮天生。

方式二折叠

双皮奶色白这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，香气浓郁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，进口嫩滑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，三感占全这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，做起来也不难.

质料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺

1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏卵白质这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，也结不起奶皮了）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后再倒进大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这时可以看到牛奶概况结起一层皱皱的奶皮。（如果奶皮半天构成不完整的话这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以放进微波炉一分到两分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，奶皮就会很完整的出现）

2)拿一个空的大碗中放进二只蛋清【分手蛋黄的方式：先把蛋打到大盘子里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一个小的空饮料瓶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把盖子拿掉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，先用手把瓶里的空气挤出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，手不要铺开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把瓶口切近蛋黄中心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后快速的把手铺开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让灌进的空气把蛋黄一路吸起来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，海运费这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，最多可以吸四五个左右。要用时再一个一个倒出来就行了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又刺激又好用！】、二勺糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅匀至糖消融（不要打太久这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，否则变蛋泡了)

3)等牛奶稍凉后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子把奶皮刺破这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再将牛奶渐渐倒进装有蛋清的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再沿碗边徐徐倒回留有奶皮的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以看到奶皮会自己浮起来。

4)最初将牛奶放进锅中隔水蒸非常钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子从中心刺进这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，没有牛奶流出说明全数凝聚起来了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大功乐成啦。

第一层奶皮甘香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，第二层香滑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，配合得完善无缺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，故名“双皮奶”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，冷吃热食都可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一样的美味无敌。喜好的话还可以加进莲子、红豆一路蒸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，更是营养丰富这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，美收留佳品哦。

秘诀：1.要用全脂奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让奶皮偶然候充实凝聚；3.要用文火渐渐炖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，牛奶刚刚全数凝聚就关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，老了口感就欠好了。

方式三折叠

1．锅架火上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进牛奶和白糖拌匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充实消融这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，即要离火(只能煮熟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，白糖熔解即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，而不能煮沸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，否则这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，鲜牛奶中的卵白质受高温变性凝固这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就没法制做奶皮)。并将奶液别离倒进几个饭碗内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，静置冷却这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，待各碗的奶概况上有一层薄奶脂凝成后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将碗倾斜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，使奶皮下的奶液流进另一收留器这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，奶皮就留在碗底。按此方式这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把各碗奶液都流到另一收留器里集合起来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，只留下奶皮。

2．将蛋清放进收留器这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用绑缚起来的5根筷子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，顺着一个偏向高速搅打至蛋清呈乳红色胶状的泡糊这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，倒进集合奶液的收留器这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用纱布过滤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，往掉杂质这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，刮往面上的气泡这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后上屉架锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用中火隔水炖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，经过10分钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，便成炖双皮奶。

方式四折叠

材料

全脂牛奶250ML一盒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，砂糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，3个鸡蛋（假如鸡蛋较大这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，两个也够）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，保鲜膜

1．将牛奶用小火烧开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后倒进碗中等它变凉（上面的材料可以做两小碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，所以你也可以把它别离倒进两个小碗中）。

2．大碗里将鸡蛋清打散（朝一个偏向打）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，打至起泡这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，筷子挑不起来。

3．牛奶放凉后概况会结皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，悄悄掀起奶皮一角这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把牛奶倒进放鸡蛋清的大碗中。（万万不要把奶皮弄破这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，要留它在碗底。这个步调最麻烦这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，但很重要！为了不让奶皮和牛奶一路流出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，我一般用根筷子在碗口挡一下）

4．加两勺糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，和牛奶、鸡蛋清搅拌、融合在一路。

5．将牛奶、糖以及鸡蛋清的夹杂物徐徐地倒进适才底层有奶皮的碗里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这时奶皮会渐渐浮起来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，假如前面操纵都很适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，奶皮会很完整地覆盖在夹杂液上。假如做得不太好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，也没关系这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不要灰心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，单皮奶味道也不差的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，呵呵。

6．盖上保鲜膜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，上锅蒸15分钟。

冷却后放冰箱里冻一下味道更好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，还可以依大家爱幸亏上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。

方式五折叠

取速融双皮奶一包置于碗内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后放置3~8分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，即可凝聚成为风味怪异的双皮奶。

最初这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，双皮奶是可以冰的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，而且冰了会加倍好吃！

方式六折叠

教大师一个简洁的做法这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，固然不是很正宗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，但不影响其口胃！

材料

纯牛奶一包这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，鸡蛋5个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，酸奶或花生奶1包。

做法

将蛋清和蛋黄分隔放在2个碗中。蛋清的那碗倒进半包牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蛋黄那碗倒进半包酸奶或花生奶【可依小我口胃增加】。放在锅中蒸20--25分这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，很简单的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大师都试试吧.

方式七折叠

1．将牛奶倒进碗中蒸煮10分钟。

2．将蒸好的牛奶放在常温下静置直到晾出一层厚厚的奶皮。3．将奶皮沿碗边刮开约15cm的长度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将底下牛奶倒出。4．这时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就看到一层厚厚的奶皮留在碗中了。

5．将倒出来的牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加进糖和蛋清这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，打至搅匀今后在沿着碗边倒回进碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，此时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，便可以看到本来的奶皮漂泊在牛奶上。（出格提醒：这是双皮奶的一个关键环节这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，首先这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，起头的牛奶不要倒尽这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，否则奶皮变干了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就会牢牢的贴在碗上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就做不出双皮奶了。其次这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌的时辰不要发生太多的泡沫这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，方式就是：把鸡蛋先打均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，在倒进奶中搅匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，最初在倒进有奶皮的碗里。）

6．大火蒸12分钟（分歧的碗分歧时候）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，记得哦这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蒸双皮奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，火候是关键这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不能太久这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，否则就酿成了蛋糕一样这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，很多洞了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，要像蒸水蛋一样这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，盖子不能盖得太紧。不要用个筷子往撮往判定能否熟透。由于这是死法子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样出来的双皮奶凡是都是：“皱皮奶”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，即不美妙这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又老这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一定要靠观察这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蒸到碗的中心大约0.8毫米直径看起来还是水状的便可以了。中心的部分要靠鸡蛋余温把中心的蛋焖熟即可。

7．最初这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就是要放置了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，由于双皮奶的最好食用温度越为40-50度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这个温度下的双皮奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又香又嫩。

方式八折叠

材料：牛奶400毫升这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，鸡蛋清2个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，糖2茶匙。

做法：

1、全脂牛奶放进碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，在碗上覆上一层保鲜膜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进蒸锅中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蒸非常钟左右。

2、把鸡蛋里的蛋清和卵白分手这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蛋清搅拌均匀即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不用打很久否则就打发了。

3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放凉后上面会构成一层奶皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用尖尖的刀子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，沿着碗边划大要十厘米左右的口。

4、倒出大部分牛奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，碗底留点底不要倒净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，否则奶皮轻易粘在碗上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，待会儿就浮不起来了。

5、把搅拌均匀的蛋清和糖加进牛奶中。

6、蛋清奶液过筛这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，筛掉蛋清中尚未打发的部分。假如蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇往。

7、把蛋清奶液徐徐沿着适才划破的奶皮缺口倒会碗里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让奶皮浮在上面。

8、再次敷上保鲜膜上锅蒸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，中火蒸非常钟后关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出。其状如膏这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，色雪白这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，口感细致嫩滑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，如丝如绸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，进口即化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，口胃香而不重这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，甜而不腻。

双皮奶的建造方式:

材料:牛奶200克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，糖15克。

辅料:淀粉3克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蛋清2个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，干果少许。

1.在纯牛奶中加进淀粉和糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀。

2.将蛋清和蛋黄从鸡蛋平分手出来。

3.将蛋清加进奶液中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，继续搅拌至蛋清完全消融这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，提起筷子不要抓到蛋液。

4.将搅拌好的液体用筛子过滤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，或撇往概况浮沫这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，倒进蒸碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，盖上保鲜膜备用。

5.将适当的水倒进蒸锅。大火煮至SAIC后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进蒸锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，改中火继续蒸10分钟。

6.完成。

质料：一大碗牛奶（400ml左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺

1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏卵白质这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，也结不起奶皮了）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后再倒进大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这时可以看到牛奶概况结起一层皱皱的奶皮。（如果奶皮半天构成不完整的话这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以放进微波炉一分到两分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，奶皮就会很完整的出现）

2)拿一个空的大碗中放进二只蛋清【分手蛋黄的方式：先把蛋打到大盘子里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一个小的空饮料瓶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把盖子拿掉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，先用手把瓶里的空气挤出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，手不要铺开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把瓶口切近蛋黄中心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后快速的把手铺开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让灌进的空气把蛋黄一路吸起来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，最多可以吸四五个左右。要用时再一个一个倒出来就行了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又刺激又好用！】、二勺糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅匀至糖消融（不要打太久这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，否则变蛋泡了)

3)等牛奶稍凉后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子把奶皮刺破这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再将牛奶渐渐倒进装有蛋清的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再沿碗边徐徐倒回留有奶皮的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以看到奶皮会自己浮起来。

4)最初将牛奶放进锅中隔水蒸非常钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子从中心刺进这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，没有牛奶流出说明全数凝聚起来了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大功乐成啦。

第一层奶皮甘香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，第二层香滑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，配合得完善无缺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，故名“双皮奶”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，冷吃热食都可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一样的美味无敌。喜好的话还可以加进莲子、红豆一路蒸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，更是营养丰富这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，美收留佳品哦。

秘诀：1.要用全脂奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让奶皮偶然候充实凝聚；3.要用文火渐渐炖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，牛奶刚刚全数凝聚就关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，老了口感就欠好了。

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