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金秋十月，豆香漫城这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。10月31日至11月2日，承载着六百年非遗记忆的呈贡区第六届七步场豆腐文化旅游节，将在乌龙街道七步场社区启幕这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
这场以“扬豆腐文化 品非遗神韵”为主题的文旅盛宴，紧扣“文化传承、产业复兴、全民介入、科技赋能”四大主线，把豆腐美食、非尸体验、风俗狂欢揉进三天时光里，特别豆腐长街宴的炊火气与非遗巡游的热烈劲，更让老传统玩出了新花样，邀你共赴一场“舌尖+视觉+体验”的全方位盛宴这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
六百年豆腐非遗
从作坊里的匠心到产业里的底气
提起七步场，绕不开的是那缕飘了六百年的豆香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。作为昆明豆腐文化的起源地与传承地，这里的豆腐建造身手，是刻在社区基因里的苦守——160余名专业匠人守着40余家豆腐作坊，天天将15吨新颖豆腐送往餐桌，年产值超4000万元，单是豆腐宴餐厅年营收就冲破3000万元，节沐日高峰时一天能接待5000多名食客这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
在这里，豆腐从不是简单的食材这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。老匠人磨豆、点卤、压制的每一步，都藏着六百年的技术密码；餐桌上的一块臭豆腐、一碗豆腐羹，承载的是老昆明的乡愁记忆这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。现在，这份匠心正从作坊走向更大的舞台，成为呈贡文旅融合、村落复兴的“金字招牌”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
味觉狂欢
百桌长街宴开席，豆腐玩出“传统+潮水”新花样
10月31日一早，七步场社区的主干道上，百张餐桌将沿街铺开，一场能包容数千人的豆腐长街宴行将开席这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。午饭、晚饭两个时段，食客们能沉醉式体验“坐吃一条街”的热烈——夹一筷七步香豆腐，豆香在嘴里渐渐散开，是老昆明人熟悉的古法味道；舀一勺晋家客厅的招牌豆腐羹，醇厚的汤底裹着豆腐的嫩滑，暖到心里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
如果想尝点新颖的，“海盐豆乳冰萃”“花样豆腐美式”绝对不能错过这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。当绵密的豆乳撞上浓郁的咖啡，一口下去既有传统食材的温润，又有潮水饮品的清新，刚推出就成了年轻旅客的“打卡必点”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
中国烹饪大师、昆明市第六批市级非物资文化遗产花卉菜肴烹饪身手代表性传承人陈生合
更冷艳的是，中国烹饪大师、昆明市第六批市级非物资文化遗产花卉菜肴烹饪身手代表性传承人陈生合带来的12道“豆腐鲜花菜肴”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。作为昆明市非物资文化遗产花卉菜肴烹饪身手传承人，他把石榴花、玫瑰花等当季可食用花卉，融入豆腐料理——石榴花臭豆腐烧螃蟹，花香中和了臭豆腐的浓郁；玫瑰花豆腐丸，咬开尽是花香与豆香的交织这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。为了让这桌创新盛宴走进更多人生活，前期将构造社区餐饮企业进修建造身手，未来在七步场的餐厅里，随时都能吃到这口“春季的味道”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
想吃得更有“仪式感”，还能蹲守2025年呈贡区第二届厨艺技术比赛这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。角逐分专业组和职工组，20家专业餐饮机构将角逐“金匠奖”，10名专业烹饪爱好者也会亮出看家本事这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。评委现场打分点评，赛后观众还能免费品味获奖菜品，近间隔感受“呈贡味道”的匠心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
全民狂欢
非遗巡游+沉醉式体验，白天玩到黑夜不停歇
白天的七步场，最热烈的要数非遗巡游“豆乐狂欢”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。70名社区居民和10余名专业演员身着传统衣饰，伴着大三弦的欢畅节奏，沿着长街宴和非遗集市徐徐行进这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。队伍里既有踩街方阵的活跃互动，也有民族展现方阵的特点表演，还有挑着扁担卖豆腐的NPC穿越其中，随时和旅客摄影互动这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。每走一段，巡游队伍还会停下跳快闪舞蹈，约请路人一路加入，让欢乐空气传染在场每小我这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
若想深度体验非遗，“豆豆奇遇”非遗集市是必去之地这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这里以“一粒黄豆与一粒咖啡豆碰撞”为主题，分红四大板块：非尸体验区里，旅客能免费随着非遗传承人学传统点茶、做漆扇、玩扎染，亲手触摸内行艺的温度；游戏打卡区里，投壶、套圈等传统游戏和“足球3v3”现代活动同台，非论是老人还是孩子，都能找到兴趣；云南好品展销区和手工创意工坊里，还能买到农特产物、手作文创，把七步场的“味道”和“记忆”带回家这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
等到夜幕来临，篝火打跳之夜定时开启这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。云南打跳队会带着大师入场，彝族舞者手把手教简单的打跳行动，随着欢畅的地方民歌，一切人围着篝火起舞，沉醉式感受彝族风情这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。如果喜好恬静，集市小舞台的“豆花音乐会”别错过——晴天乐队、自在歌手李林等当地艺人驻唱，还设备了开放麦环节这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
值得一提的是，10月31日和11月1日，集市小舞台还会展开晨练八段锦活动，专业教练率领大师伸展身材，用健康的方式开启在七步场的一天这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
文化赋能
从念书会到产业沙龙，解锁豆腐的“文化密码”
这场豆腐文化旅游节，不但要吃喝玩乐，更有满满的“文化干货”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。10月31日，“豆香×书香”默庐念书会将在社区举行，云南省作协会员詹霖、老昆明杂书馆馆长戈旱等嘉宾，会分享与豆腐、乡愁相关的文学作品片断，从文学视角解读豆腐的历史职位这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。活动现场还会举行阅读空间挂牌仪式，未来这里将成为七步场的“文化新地标”，延续传递书香与豆香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。11月1日上午10点，七步香餐厅豆腐博物馆二楼还将展开掐丝搪瓷胸花创作体验活动这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
11月2日的“滇豆论剑”产业沙龙，则聚焦豆腐产业的未来成长这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。企业代表和非遗传承人会围绕“一道豆腐菜若何成为餐厅招牌”“豆腐包装怎样吸引年轻人”“七步场豆腐年产值3000万元背后的故事”等话题展开会商，深挖豆腐产业与文旅融合的能够性，为村落产业成长出谋献策这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
如果对字画感爱好，“豆腐飘香·丹墨传情”惠民活动绝对能感动你这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在七步香餐厅旁的豆腐博物馆边，10位来自呈贡区文联、云南民族字画院昆明分院的字画家，会以“豆腐”为主题现场创作这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。旅客既能围观大师挥毫泼墨，也能随着学书法技能，命运好还能获赠墨宝，真正实现“可观、可授、可赠、可展”的文化惠民这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
科技助力
AI动画+电子舆图，老非遗玩出“潮科技”
本届旅游节还初次引入“AI+非遗”形式，让老传统抖擞出新活力这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。活动前期建造的3-5分钟国风动画短片《七步场豆腐文化AI叙事诗》，会在主舞台循环播放——经过AI技术天生的静态水墨画面，复原了六百年前豆腐作坊的炊火气，也展现了从“一粒黄豆”到“一桌盛宴”的全进程，让旅客直观感受豆腐文化的历史头绪这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
为了方便大师游玩，活动还推出了七步场电子手绘舆图这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。扫码就能解锁七步场代表性餐饮机构的保举菜品、各活动点位的线路导航，舆图上也标注了9个特点打卡点，包括七步香餐厅、晋家客厅豆腐宴、NPC非尸体验点等，集齐印章就能兑换4家合作餐厅的50元代金券，边玩边省，性价比拉满这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。更心爱的是，七步场豆腐IP“豆小福”初次亮相这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
六百年的豆香，在这个秋天有了新的味道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。10月31日至11月2日，来呈贡七步场豆腐文化旅游节，吃一碗热呼的豆腐羹，看一场热烈的非遗巡游，玩一次沉醉式的非尸体验，在炊火气与文化味里，感受老非遗的新活力这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这场“好吃、好玩、都雅”的文旅盛宴，等你来赴约这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 |
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发表于 2025-10-24 01:27
