蒸饺需要蒸多长时间

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蒸饺需要蒸多长时间？
一般蒸饺子需要多长时间是要看饺子馅是肉的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，假如是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。拓展资料：一般用中筋粉，国际货运
空运价格，普通面粉用来蒸饺，要比高筋粉好的多。水晶的话要用澄面。水晶蒸饺的做法1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火2、面粉粉倒进沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右3、加进色拉油后，跨境铁路
国际物流，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右4、面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀平，即成面皮参考资料：

蒸饺需要多长时间？
一般来说，对于蒸饺蒸多长时间这个，就要看一下自己的真假是否是新鲜剥好的，假如是刚包好的那一种针脚的话，实在大概只要蒸15分钟左右就可以了，不需要蒸太久的时间，不然就会太老了，然后吃起来的口感也不会很好吃，然后大概十分钟就可以拿出来吃了。

蒸饺需要蒸多长时间？
蒸饺分肉馅和素馅两种。

蒸饺凉水上锅，水烧开后肉馅蒸8分钟，素馅蒸5分钟就熟。

记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子，这样蒸熟后的饺子轻易拿下来，不会沾到蒸笼上导致破皮。

蒸饺皮也和水饺皮做法不同，蒸饺皮用烫面做才能软和好吃，就是放凉也不硬。

蒸饺子的时间多长
1蒸水饺要多长时间

根据饺子大小、多少、火候以及馅料等因素决定。一般来说：

1、刚做好的肉馅饺子，需要水开后继续蒸15分钟；而素馅饺子则只需10分钟即可。

2、假如是速冻饺子，那么一般肉馅的需要20分钟，素馅饺子只需15分钟。

3、另外饺子蒸的数目比较多，个头比较大的话，还需要在上述时间上酌情延长2-5分钟左右。

4、保持大火蒸水饺，一般从上大气时开始计时，大约10分钟就能熟，假如后期改为中小火，则需要12分钟左右，改为小火就得15-20分钟才行。

2冻饺子可以直接蒸吗

可以。

而且冷冻的饺子都建议直接下锅蒸，由于这样可以避免饺子由于温度升高出现融化、巴结、成团、馅料外露的现象，千万不要将整袋无分离的速冻饺子，放在室温下解冻后再蒸，否则蒸出来的饺子可能出现露馅、破皮等题目。

3蒸饺开水上锅还是冷水

现包的饺子开水上锅蒸；冰冻饺子冷水上锅蒸。

由于现包的饺子，外皮是软的，用热水蒸，不用多久外皮就能蒸熟，能尽快保证馅料的熟透，但假如用冷水蒸，温度不够，但湿度增加了，外皮加进了过多的水蒸气轻易出现粘连、破皮等情况。

而冷冻的饺子，热水下锅蒸轻易出现皮熟了、馅没熟，或者馅熟了、皮蒸烂了的情况，最好是冷水下锅蒸，这样随着锅内的温度缓缓升高，冷冻的饺子皮也会慢慢解冻软化，让里面的馅料逐渐变熟，在受热均匀的情况下，速冻饺子成熟透彻，味道保持鲜美。

4速冻饺子的正确蒸方法

材料：冻饺子、蒸锅、蒸笼、小刷子、食用油。

做法：

1、在蒸锅内倒进适量的净水。

2、在蒸笼上刷一层油，往锅里摆上买回来的速冻饺子。

3、盖好锅盖，等待15-20分钟即可。

4、在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好。

留意

蒸饺子时下面要有屉布，或者菜叶，否则轻易粘连。或者在笼屉上抹上一层薄薄的油这样蒸熟的饺子不会粘在笼屉上。