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我是土生土长的河南人,泰半辈子都守着黄淮平原的麦田与村子,看惯了一望无边的平展,吃惯了咸香醇厚的面食这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。退休那年,拗不外儿子的再三劝说,整理起简单的行囊,千里迢迢来到了四川乐山这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。转眼一年曩昔,从最初对陌生水土的忐忑,到现在满心满眼的眷恋,说真话,我是真恋慕乐山的生活——恋慕这里山水相依的灵秀,恋慕这里炊火氤氲的温润,更恋慕这里刻在骨子里的自在与舒服这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
乐山的地理格式,是我这个平原人从未见过的样子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在河南,放眼望去皆是坦荡坦荡,而乐山却被山水温柔围绕,岷江、青衣江、大渡河三江在此汇流,峨嵋山、凌云山、乌尤山三山临江而立,真正是“山在城边立,城在水中流”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我住的小区离岷江不远,天天早晨醒来,最早感遭到的不是城市的喧哗,而是江风裹挟着草木与水汽的清新这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。推开窗,就能瞥见远处峨嵋山的剪影,晴日里清楚挺拔,云雾天则若隐若现,像是蒙着一层轻纱的水墨画这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
开初我总爱沿着滨江路散步,这条路沿着岷江蜿蜒延长,一侧是奔腾不息的江水,水面上偶然有游船驶过,激起层层波纹;另一侧是犬牙交错的绿树与民居,老屋子的青瓦白墙在绿树掩映下分外高雅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。早晨的江面常飘着薄雾,把江对岸的凌云寺、乐山大佛都晕染得朦胧迷离,直到太阳渐渐升高,雾气散去,大佛的表面才渐渐清楚这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。有好几次,我特地绕到凌云山麓,沿着石阶往上走,近间隔感受这座千年大佛的严肃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。大佛临江而坐,神气庄严慈爱,双手抚膝,恍如在静静保护着这片地盘与生灵这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。听当地人说,大佛是唐代开凿的,用时九十年才完工,前人仅凭一锤一凿,就在绝壁峭壁上培养了这尊高七十一米的巨型造像,这般工匠精神,让我这个见证过农耕文化艰辛的河南人由衷佩服这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
除了三江三山的壮阔,乐山的绿也让我沉迷这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。嘉州绿心公园是这座城市的“自然氧吧”,面积比十个郑州群众公园还要大,里面尽是原生的植被,马尾松、香樟、桢楠长得生气勃勃,阳光透过枝叶的裂缝洒下来,在林间投下斑驳的光影这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我常下午带着小马扎去公园里待着,找一处靠近小溪的石凳坐下,听溪水潺潺流淌,看小鱼在清澈的溪水里游弋,偶然有松鼠从树枝上窜过,留下一阵窸窸窣窣的声响这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。公园里没有决心修剪的景观,一切都连结着最自然的状态,春季有桃花、李花竞相开放,炎天有浓密的树荫遮挡烈日,秋天木樨盛开,全部林间都飘着甜香,冬季虽叶落枝疏,却自有一番清净高雅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。比起河南平原的坦荡,这里的绿是立体的、厚重的,走在林间,恍如被自然牢牢拥抱,连呼吸都变得分外顺畅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
作为一个爱吃的河南人,乐山的饮食完全改变了我对“味道”的认知这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在故乡,饮食讲务实在醇厚,面条、馒头、烩菜,咸香入味,管饱耐饿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。而乐山的味道,却精美得像一件件艺术品,麻、辣、鲜、香层层递进,既刺激味蕾,又让人耐人寻味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
乐山的早饭,光是豆腐脑就藏着大学问这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。和河南平淡的甜口或咸口豆腐脑分歧,乐山豆腐脑分为牛华和峨眉两派,牛华的偏麻,峨眉的偏鲜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我家四周的早饭摊卖的是峨眉豆腐脑,老板用大骨汤熬制汤底,豆腐嫩得像云朵,一勺下去颤巍巍的,再铺上粉条、芽菜、花生碎,盖上一大块金黄酥脆的酥肉,最初淋上一勺用二荆条辣椒炸的红油,香气瞬间扑鼻这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。喝的时辰要顺着碗边先抿一口汤,鲜而不腻,带着淡淡的骨香,再拌着豆腐和配料一路吃,麻辣鲜香在嘴里交织,配上刚出锅的油条,外脆里软,浸着汤汁,一口下去满身都暖了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
除了豆腐脑,苏稽镇的跷脚牛肉更是让我记忆犹新这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。第一次随着儿子去苏稽,就被老店肆里的热烈气象吸引,清一色的木桌板凳,大锅里的高汤咕嘟咕嘟冒着泡,清澈见底却鲜得醇厚这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。老板说,这汤是用牛骨、牛腱子肉熬了整夜的,不含任何增加剂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。选好牛舌、牛肚、牛腱子,老板放进汤里涮烫十几秒,捞出后切得薄厚均匀,蘸上特制的蘸料——小米辣、芹菜末、花椒面,再加点当地的豆腐乳,辣得过瘾,鲜得地道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。听说这道菜最早是给交往的脚夫吃的,他们坐在路边跷着脚就能享用,现在这接地气的炊火气,却成了最动听的味道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。比起河南的酱牛肉、炖牛肉,跷脚牛肉更讲求食材自己的美味,这类烹饪哲学,让我这个吃惯了重口胃的河南人,也渐渐爱上了这份纯洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
乐山的小吃里,还有很多藏着地域特点的美味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。犍为的薄饼,饼皮用糯米粉做的,薄如蝉翼,里面夹着萝卜丝、海带丝、花生碎,再抹上甜酱和辣酱,卷起来一口一个,清新解腻;叶儿粑则是用糯米面包裹着芽菜肉末或豆沙,里面包着一片芭蕉叶蒸熟,剥开时带着淡淡的叶香,软糯苦涩,不粘牙;还有甜皮鸭,鸭子先卤得入味,再刷上一层糖浆油炸,外皮甜脆,里面咸香,肉质紧实不柴,每次买半只,能下好几顿饭这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这些小吃看似简单,却都透着乐隐士的巧思,每一种味道都唯一无二,让人越吃越上瘾这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
乐山的文化,不像河南的古都文化那样厚重声张,而是藏在陌头巷尾的肌理里,温润而有气力这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这座城有着两千多年的建城史,乐山大佛、峨嵋山是天下级的文化与自然两重遗产,但在我看来,那些散落在官方的技术与风俗,更能表现这座城的灵魂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
夹江年画是我偶然发现的欣喜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。一次去夹江处事,途经一家年画作坊,便走了进去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。作坊不大,里面摆着几块刻好的木版,颜料都是自然的矿物色,朱砂红、雄黄黄、石青蓝,色彩鲜明又温润这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。老艺人正在印刷年画,一手拿着木版,一手蘸着颜料均匀涂抹,再铺上宣纸,用鬃刷悄悄按压,片刻后揭开,一幅色彩饱满的门神年画就成型了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。他告诉我,夹江年画有四百多年的历史,是国家级非物资文化遗产,之前过年家家户户城市贴,现在虽然贴的人少了,但他们还在对峙,不但保存传统题材,还会把乐山大佛、峨嵋山的风光,还有当地的龙舟赛、庙会等风俗印在年画上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。比起河南朱仙镇年画的粗犷豪宕,夹江年画更显质朴细致,那艳丽的色彩里,藏着乐隐士对生活的酷爱这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
苏稽的竹编也让我沉迷这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。苏稽镇盛产慈竹,当地人用这到处可见的竹子,编出了五花八门的物件这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在镇上的老街上,很多竹编铺子门口挂着竹篮、竹簸箕、竹筛子,还有些精美的竹编艺术品,比如竹编的佛像、山水摆件,细到能看清发丝和叶脉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。一位竹编艺人告诉我,编竹器是细致活,要选昔时生的慈竹,劈成细如发丝的竹条,还要经过蒸煮、晾晒等多道工序,才能保证不发霉、不开裂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。现在丰年轻人把竹编和现代设想连系,做出了竹编包包、饰品,让这门古内行艺抖擞了新活力这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我买了一个小小的竹编收纳篮,放在桌上装杂物,每次看到它,都能想起苏稽镇的炊火与匠心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
乐隐士的生活节奏,是我最恋慕的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在河南,不管是农村还是城市,人们干事都透着一股敏捷劲儿,夙起干活,日落而息,日子过得充实却也慌忙这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。而乐隐士似乎总有着不急不躁的自在,茶社就是最好的见证这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。城市里的老茶社到处可见,大多是竹椅木桌,盖碗茶用粗陶碗,5块钱一碗的峨嵋山毛峰,就能坐一下午这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我常去家四周的老茶社,里面总是坐满了人,有摆龙门阵的老人,聊当地的往事;有下棋的中年人,落子有声,旁边围着看热烈的人;还有些人拿着羊毫在宣纸上练字,墨香混着茶香,透着高雅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。茶社老板忘性好,熟客的口胃都记得清清楚楚,添水、换茶勤劳得很这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在这里,没怀孕份不同,没有好处纠葛,大师只是坐着品茗、聊天、发愣,享用属于自己的慢时光这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
乐山的阛阓也布满了生活力味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。张公桥市场是当地最大的农贸市场,天天人声鼎沸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。摊位上的蔬菜都是郊区农民自己种的,带着露珠,绿油油的;腊肉摊子上挂着一排排暗红色的腊肉,是用当地土猪肉熏制的,柏树枝的香气浓郁;还有卖竹编、土布、手工酱菜的摊子,都是当地特点这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。摊主和顾客大多是老熟人,碰头就打号召,聊几句家常,买完菜还会相互让一把刚摘的青菜,那份浑厚热络,让我想起故乡的村落集市,却又多了几分西南水乡的温润这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
在乐山生活的这一年,我渐渐大白,这座城的魅力,不在于高楼大厦的富贵,而在于它把山水、炊火与文化完善融合这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在这里,晨起能听鸟鸣、看江雾,午后能逛公园、喝盖碗茶,薄暮能赏夕照、尝小吃;在这里,能感遭到自然的奉送,体味得技术的温度,触摸到生活的本质这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
我恋慕乐山的山水,它不声张却无处不在,滋养着这座城的每一小我;我恋慕乐山的炊火,它不急躁却绵长醇厚,让日子过得有滋有味;我更恋慕乐隐士的生活态度,自在、和蔼、随遇而安,把普通的日子过成了诗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
现在,我早已爱上了这座城这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。天天走在滨江路的晨曦里,坐在茶社的竹椅上,尝着地道的小吃,看着身旁浑厚的人们,心里就尽是踏实与舒服这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。从黄淮平原到嘉州古城,跨越千里的迁移,让我碰见了另一种生活这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。乐山,这座被山水围绕、被炊火浸润的城,早已成了我的第二故乡这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。往后的日子,我愿沉醉在这山水与炊火里,渐渐感受,细细品味,把剩下的时光,都过成自己喜好的样子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 |
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