华夫饼的做法(如何制作华夫饼)

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华夫饼怎么做冷了不会变硬 有什么好的方法？
健康功效：
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
低粉180g
黄油30g
沙滩30g
牛奶180ml相克食物
香草精一点
砂糖45g相克食物
柠檬汁一点
菜谱做法：
1.蛋黄 砂糖打散，加入融化的黄油，搅拌均匀
2.加入牛奶和香草精，搅拌均匀后加入低粉，轻度搅拌均匀，避免出筋
3.蛋清分3次加入砂糖，打到偏干性发泡。（提气打蛋器成半弯钩状）
4.取1/3的蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀，再加1/3,把搅拌好的糊糊倒入蛋清盆中，搅拌均匀
5.模具预热，表面刷少量的油，一面大概2,3分钟，翻面2,3次就搞定~不明白啊 = =！



家庭如何制作华夫饼干？