糖醋排骨的简单家常做法

[db:作者]

谁晓得简单的糖醋排骨的做法？要普通易做的~~


简单易做，鲜香入味的家常版糖醋排骨，是怎样做的？
这道菜属于上海菜，不可是做法简单，做好以后吃起来也是酸甜可口，我一次能吃好几次这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
排骨上的肉吃起来又香又软，加了糖的缘由，所以吃起来口胃很甜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这道菜的关键还在调味料，无妨试试这道菜的做法，顺便也能升级一下自己的厨艺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。家常版的糖醋排骨，简单易做，鲜香入味，好吃得不得了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
【菜名】糖醋排骨
【【配料】肋排，白砂糖，香醋，生抽，黄油，盐，花生油等
【建造步调】
1、配料中写到的几种食材都要先备齐，这里买的是肋排，也就是我们平常说的小排，这样的排骨血更轻易煮烂糊，吃起来也很方便，就中心一根骨头这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。可是调味料很重要，正确的搭配才能煮出来更好的味道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、肋排在买的时辰就让老板切成块，这样一块块的排骨就切好了，省的回家再处置，能省事很多这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。等到排骨切好以后间接冲洗清洁，将洗净后的排骨放在大碗里面，加入适当的盐和料酒腌制，料酒能去腥，大要腌制30分钟左右，这样腌制后的排骨加倍入味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、在锅里加入适当的油，这里用的是花生油，花生油的香味更浓，炒出来的菜也加倍好吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4、花生油的量也很重要，最好是多倒一点，由于要跨越排骨才行这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
5、等到油温上来以后，将腌制后的排骨放进去煎，可是要先将排骨沥水，别的煎的时辰也要避免溅油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
6、等到排骨放进锅里以后起头煎，可是要把握好火候，这里是用中火来煎比力合适，大火避免将排骨煎糊了，小火的话就煎欠好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
7、最初是要将排骨煎到红棕色，可以稍微煎的老一点，煎老一点的排骨口感更好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。排骨煎好以后先捞出来控油备用，这时别的起一个锅，加少许的油，然后放入适当的白砂糖，起头炒糖色这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
9、要将锅里一切的白砂糖炒融化，要将白砂糖炒成棕红色，炒到这个水平就比力好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
10、等到糖炒好以后，将炸过的排骨倒进锅里，排骨倒进去以后快速的翻炒，用中火来快速翻炒，让排骨上均匀的包裹汤汁，这样能将排骨炒的加倍入味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
11、排骨翻炒好以后，将适当的香醋加进去，继续炒1到2分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
12、接着倒入适当的生抽继续翻炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
13、等到排骨都炒好以后，撒上适当的熟白芝麻，加好以后一路炒匀，这样芝麻香味也很浓郁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
【烹饪贴士】
这里挑选的是肋排，固然排骨也是越新颖越好，在买的时辰就让老板切成块，这样回去以后会方便很多这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。