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猪脚炖什么好吃
猪蹄富含脂肪、胶原卵白和矿物资这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
凡是炖主蹄的辅料不过是以下几种这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
实在小我以为萝卜冬瓜藕块最好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
配料倡议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。盐少许即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
猪蹄最好剁开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。展开全数
黄豆啊，很补啊，味道也不错，这是养生，假如零丁只想味道好，那就放辣椒，八角，桂皮等猪蹄和黄豆炖一路，出格有营养，而且也好吃，要把黄豆事前泡软，然后炖的烂烂的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。展开全数
猪蹄炖土豆好吃极了展开全数
土豆吧展开全数
猪脚怎样做才好吃
凡是做法是
1、先用温水洗清洁、擦干，然后仔细把猪毛去清洁，如果偷懒，就用柴火大概煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮以后刮清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、去毛以后的猪蹄入凉水，加盐、廉价白酒，烧开后炖15分种，这个步调是去皮臊味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、煮好后捞出来，洗清洁，把残余的毛和死皮、脏污去掉，每个猪蹄切成4大块，然后入凉水，加料酒、大量葱姜蒜和少许盐，烧开后再炖10分钟捞出，这个步调是去血污和肉臊味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4、煮好后的猪蹄再用凉水、黄酒、适当葱姜、冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出，此时的猪蹄已经处置完成，而且接近7成熟，以后爱怎样作怎样做，都很好吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
红烧法：处置好的猪蹄，加比力少的水、老抽、红糖、洋葱、土豆炖半个小时后加冰糖和少许味精再炖20分钟，便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
酱烧法：处置好的猪蹄，加比力多的水、干黄酱、大量葱姜蒜、草果、黄酒、冰糖，旺火炖到汤汁收到一半后转中火咕嘟到汤汁恰好没过猪蹄，然后关火，再等2个小时再吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
此外，处置好的猪蹄还能做咖喱、铁板烧、辣炒，都很好吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2.酱猪蹄
材料：猪蹄3个，料酒，冰糖，盐，醋，酱油
做法：1、猪蹄洗净对半切开
2、把处置好的猪蹄下冷水锅，锅里加1勺料酒，半勺醋（干山楂更好），大火煮半个小时，然后改保温档，焖1个小时左右，中心都不要掀开锅盖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、用筷子戳戳看，假如不能戳进肉里，就再焖一会儿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4、往锅里倒入4～5勺酱油，开煮饭档，煮20分钟，然后放冰糖（7～8粒），再煮10分钟
5、最初放一点盐（1勺左右），等汁水收干便可以了
3猪脚姜醋蛋
材料：1、甜醋（致美斋、海天、八珍，这些牌子都不错）2、猪脚（斩大块，飞水，沥干水）3、鸡蛋（煮熟剥壳）3、姜（不用买太老的，老的比力辣而且吃起来有渣，刮皮洗清洁，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片）4、冰糖大概片糖（传统做法是用片糖，由于比力补），不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜欠好吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。起头煮了：1、姜用少少油炒香（这样煲出来更香）2、瓦煲洗净，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为好），煮开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。3、煮开大约15-20分钟，中心可以搅拌几次，避免粘锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。关火后，万万不要再揭盖搅动了，放好泡一个早晨这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。4、第二天再煮开，放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右，蛋不要第一天就放下去，要不醋泡蛋太久的话，吃起来很硬，呵呵，固然，有些人就喜好吃泡得硬硬的，那就第一天和别的材料一路放下去）5、试试味道，假如太酸，可再加点片糖煮溶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。呵呵，关火，不要搅动，再泡半天这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。6、到吃的时辰再煮开一次，这个时辰猪脚已经很烂了，姜和蛋的味道也够了，美味滋补的猪脚姜醋蛋就大功乐成！！！ |
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发表于 2025-7-14 18:06
