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猪脚炖什么好吃
猪蹄富含脂肪、胶原卵白和矿物资。
凡是炖主蹄的辅料不过是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
实在小我以为萝卜冬瓜藕块最好。
配料倡议这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。
猪蹄最好剁开。展开全数
黄豆啊这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，很补啊这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，味道也不错这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这是养生这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，假如零丁只想味道好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，那就放辣椒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，八角这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，桂皮等猪蹄和黄豆炖一路这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，出格有营养这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，而且也好吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，要把黄豆事前泡软这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后炖的烂烂的。展开全数
猪蹄炖土豆好吃极了展开全数
土豆吧展开全数
猪脚怎样做才好吃
凡是做法是
1、先用温水洗清洁、擦干这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后仔细把猪毛去清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，如果偷懒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就用柴火大概煤气火把毛烧掉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，同时略为烧糊猪皮以后刮清洁。
2、去毛以后的猪蹄入凉水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加盐、廉价白酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，烧开后炖15分种这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这个步调是去皮臊味。
3、煮好后捞出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，洗清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把残余的毛和死皮、脏污去掉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，每个猪蹄切成4大块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后入凉水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加料酒、大量葱姜蒜和少许盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，烧开后再炖10分钟捞出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这个步调是去血污和肉臊味。
4、煮好后的猪蹄再用凉水、黄酒、适当葱姜、冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，此时的猪蹄已经处置完成这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，而且接近7成熟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，以后爱怎样作怎样做这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，都很好吃。
红烧法：处置好的猪蹄这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加比力少的水、老抽、红糖、洋葱、土豆炖半个小时后加冰糖和少许味精再炖20分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，便可以了。
酱烧法：处置好的猪蹄这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加比力多的水、干黄酱、大量葱姜蒜、草果、黄酒、冰糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，旺火炖到汤汁收到一半后转中火咕嘟到汤汁恰好没过猪蹄这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再等2个小时再吃。
此外这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，处置好的猪蹄还能做咖喱、铁板烧、辣炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，都很好吃。
2.酱猪蹄
材料：猪蹄3个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，冰糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，醋这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，酱油
做法：1、猪蹄洗净对半切开
2、把处置好的猪蹄下冷水锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，锅里加1勺料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，半勺醋（干山楂更好）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大火煮半个小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后改保温档这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，焖1个小时左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，中心都不要掀开锅盖。
3、用筷子戳戳看这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，假如不能戳进肉里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就再焖一会儿。
4、往锅里倒入4～5勺酱油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，开煮饭档这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，煮20分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后放冰糖（7～8粒）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再煮10分钟
5、最初放一点盐（1勺左右）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，等汁水收干便可以了
3猪脚姜醋蛋
材料：1、甜醋（致美斋、海天、八珍这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这些牌子都不错）2、猪脚（斩大块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，飞水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，沥干水）3、鸡蛋（煮熟剥壳）3、姜（不用买太老的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，老的比力辣而且吃起来有渣这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，刮皮洗清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，晾干水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用刀背拍裂后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切厚片）4、冰糖大概片糖（传统做法是用片糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，由于比力补）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不用太多这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，太甜欠好吃。起头煮了：1、姜用少少油炒香（这样煲出来更香）2、瓦煲洗净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为好）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，煮开。3、煮开大约15-20分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，中心可以搅拌几次这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，避免粘锅。关火后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，万万不要再揭盖搅动了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放好泡一个早晨。4、第二天再煮开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蛋不要第一天就放下去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，要不醋泡蛋太久的话这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，吃起来很硬这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，呵呵这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，固然这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，有些人就喜好吃泡得硬硬的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，那就第一天和别的材料一路放下去）5、试试味道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，假如太酸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可再加点片糖煮溶。呵呵这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不要搅动这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再泡半天。6、到吃的时辰再煮开一次这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这个时辰猪脚已经很烂了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，姜和蛋的味道也够了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，美味滋补的猪脚姜醋蛋就大功乐成！！！ |
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发表于 2025-7-14 18:06
