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黄焖小酥肉的做法
首先预备好黄焖小酥肉所需的材料：
猪肉280g、土鸡蛋2个、面粉半碗、红薯粉20克 、盐1勺、无铅泡打粉半勺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、将所需的食材都预备好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、猪肉去皮洗净，切薄片，增加半勺盐腌制片刻这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、将面粉倒入红薯粉中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4、打入两个鸡蛋，增加半勺盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
5、搅拌均匀，增加少许清水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
6、增加半勺泡打粉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
7、搅拌成可活动面糊状态这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
8、把猪肉倒入面糊中，挂上面糊这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
9、锅中热油，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
10、一份香喷喷的黄焖小酥肉就做好了，装盘即可食用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适当姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅上火放油；
3. 油热后放姜丝，少许清水和豆豉；
4. 锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；
5. 将黄桃洗净、去皮、核，切成薄片，垫入盘中；
6. 将焖好的五花肉盛其上即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。主料
猪肉（后臀尖）300克,鸡蛋3个,
水淀粉45毫升,盐10克,啤酒30毫升,葱2段,姜5片,八角2个,桂皮1根,酱油15
小酥肉做法
猪肉洗净后切成3厘米巨细的片，肉片的厚度不要跨越1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。鸡蛋放入碗中打散；
油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，连结中小火，渐渐炸至概况变黄然后捞出；
直到一切肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅起头有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到概况变得焦黄即可捞出；
锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（大概清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火渐渐炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适当白胡椒和香葱这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。主料：猪后腿肉500g、鸡蛋2个
辅料：玉米淀粉适当、盐3g、小茴香2g、白糖4g、花椒粉4g、胡椒粉3g、桂皮3g、八角2g、香叶2片、干辣椒2g、生抽40ml、大葱15g、生姜8g、啤酒15ml
1.将5克葱段3克姜片提早泡水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2.将猪肉去皮清洗清洁，切成中指长宽的粗条这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3.切好的肉中放入啤酒、花椒粉、生抽15ml、盐3克，胡椒粉、 葱姜水腌制20分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4.放入淀粉、鸡蛋搅拌这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
5.搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
6.锅中加油油温六成时用筷子一条一条将肉下入油锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
7.炸的微黄色捞出控油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
8.将残剩的大葱切段，生姜切丝备用，同时预备好调料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
9.炒锅中留底油小火爆香干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 |
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发表于 2025-7-14 18:10
