小酥肉的做法(小酥肉怎样炸)

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黄焖小酥肉的做法
首先预备好黄焖小酥肉所需的材料：
猪肉280g、土鸡蛋2个、面粉半碗、红薯粉20克 、盐1勺、无铅泡打粉半勺。
1、将所需的食材都预备好。
2、猪肉去皮洗净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切薄片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，增加半勺盐腌制片刻。
3、将面粉倒入红薯粉中。
4、打入两个鸡蛋这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，增加半勺盐。
5、搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，增加少许清水。
6、增加半勺泡打粉。
7、搅拌成可活动面糊状态。
8、把猪肉倒入面糊中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，挂上面糊。
9、锅中热油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份。
10、一份香喷喷的黄焖小酥肉就做好了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，装盘即可食用。
1. 将猪五花肉洗净切成片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入适当姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅上火放油；
3. 油热后放姜丝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，少许清水和豆豉；
4. 锅开后再放入腌制好的五花肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，焖10分钟即可出锅；
5. 将黄桃洗净、去皮、核这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切成薄片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，垫入盘中；
6. 将焖好的五花肉盛其上即可。主料
猪肉（后臀尖）300克,鸡蛋3个,
水淀粉45毫升,盐10克,啤酒30毫升,葱2段,姜5片,八角2个,桂皮1根,酱油15
小酥肉做法
猪肉洗净后切成3厘米巨细的片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，肉片的厚度不要跨越1厘米这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入盐5克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用手抓匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散；
油锅用中火加热到4成热这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
然后将裹好的猪肉依次放入油锅中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，连结中小火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，渐渐炸至概况变黄然后捞出；
直到一切肉都炸好后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用大火再次加热锅中的油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，直到7成热这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，锅起头有油烟升起后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入之前炸好的酥肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，复炸一次这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，看到概况变得焦黄即可捞出；
锅中不需要加油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入炸好的酥肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入高汤（大概清水）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，没过肉的1/2处即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大火将汤汁烧开后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加盖用中小火渐渐炖半小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，直到酥肉软烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，汤汁变浓即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，出锅后可以撒上适当白胡椒和香葱。主料：猪后腿肉500g、鸡蛋2个
辅料：玉米淀粉适当、盐3g、小茴香2g、白糖4g、花椒粉4g、胡椒粉3g、桂皮3g、八角2g、香叶2片、干辣椒2g、生抽40ml、大葱15g、生姜8g、啤酒15ml
1.将5克葱段3克姜片提早泡水。
2.将猪肉去皮清洗清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切成中指长宽的粗条。
3.切好的肉中放入啤酒、花椒粉、生抽15ml、盐3克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，胡椒粉、 葱姜水腌制20分钟。
4.放入淀粉、鸡蛋搅拌。
5.搅拌均匀。
6.锅中加油油温六成时用筷子一条一条将肉下入油锅。
7.炸的微黄色捞出控油。
8.将残剩的大葱切段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，生姜切丝备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，同时预备好调料。
9.炒锅中留底油小火爆香干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶。