|
|
双皮奶的建造方式？
质料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，偶比力贪心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，列位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏卵白质这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，也结不起奶皮了）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后再倒入大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这时可以看到牛奶概况结起一层皱皱的奶皮。
拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分手的方式想必大师城市的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就不多说了）、二勺糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅匀至糖消融（不要打太久这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，否则变蛋泡了)
等牛奶稍凉后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子把奶皮刺破这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再将牛奶渐渐倒入装有蛋清的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再沿碗边徐徐倒回留有奶皮的大碗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，想起变把戏了）。
最初将牛奶放入锅中隔水蒸非常钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子从中心刺入这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，没有牛奶流出说明全数凝聚起来了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大功乐成啦。
第一层奶皮甘香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，第二层香滑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，配合得完善无缺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，故名“双皮奶”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，冷吃热食都可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一样的美味无敌。喜好的话还可以加入莲子、红豆一路蒸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，更是营养丰富这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，美容佳品哦这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，哎呦这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，我怎样就这么爱吃呢。
秘诀：1.
要用全脂奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，脂肪含量越高越好；2.
牛奶煮开要放一会儿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让奶皮偶然候充实凝聚；3.
要用文火渐渐炖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，牛奶刚刚全数凝聚就关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，老了口感就欠好了。美食当前这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，顿觉人生幸运非常这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，有什么来由不溺爱自己一下呢.
双皮奶的做法是什么？
主料：鲜牛奶400g、蛋清2个
辅料：糖10g
步调一：新颖牛奶加糖煮开。
步调二：煮好的牛奶倒入碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，晾至温凉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，概况结皮。然后沿碗边撬开奶皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把下面的奶倒出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，碗里一定要留一点奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，避免奶皮贴在碗底。
步调三：把蛋清倒入牛奶中充实搅拌。
步调四：然后过滤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，过滤后奶液会更细致。
步调五：再把奶皮撬起来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把过滤好的蛋奶液沿碗边渐渐倒入。
步调六：上笼蒸10分钟。蒸的时辰在边上用薄一点的勺子把支起来一条缝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样蒸汽不会流入碗里以保证奶皮不受损伤。
步调七：蒸好的双皮奶。
双皮奶怎样做
双皮奶的做法也是很简单这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，先将新颖的牛奶煮开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，趁热倒在碗里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，未几鲜牛奶表层结出奶皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子将奶皮刺穿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，徐徐地将碗里的奶倒出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入适当的卵白这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，白砂糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，本来的奶皮渐渐地浮起这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后放到火上炖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，未几又可以结出一层皮来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样构成了二层皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，上层奶皮甘香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，下层奶皮香滑润口这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，故命名为“双皮奶”。
质料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，偶比力贪心这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，列位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺 |
|
发表于 2025-7-14 18:10
