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双皮奶的建造方式？
质料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比力贪心，列位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏卵白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶概况结起一层皱皱的奶皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分手的方式想必大师城市的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖消融（不要打太久，否则变蛋泡了)
等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶渐渐倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边徐徐倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变把戏了）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
最初将牛奶放入锅中隔水蒸非常钟左右，用筷子从中心刺入，没有牛奶流出说明全数凝聚起来了，大功乐成啦这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得完善无缺，故名“双皮奶”，冷吃热食都可，一样的美味无敌这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。喜好的话还可以加入莲子、红豆一路蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎样就这么爱吃呢这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
秘诀：1.
要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.
牛奶煮开要放一会儿，让奶皮偶然候充实凝聚；3.
要用文火渐渐炖，牛奶刚刚全数凝聚就关火，老了口感就欠好了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。美食当前，顿觉人生幸运非常，有什么来由不溺爱自己一下呢.
双皮奶的做法是什么？
主料：鲜牛奶400g、蛋清2个
辅料：糖10g
步调一：新颖牛奶加糖煮开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
步调二：煮好的牛奶倒入碗中，晾至温凉，概况结皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。然后沿碗边撬开奶皮，把下面的奶倒出来，碗里一定要留一点奶，避免奶皮贴在碗底这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
步调三：把蛋清倒入牛奶中充实搅拌这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
步调四：然后过滤，过滤后奶液会更细致这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
步调五：再把奶皮撬起来，把过滤好的蛋奶液沿碗边渐渐倒入这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
步调六：上笼蒸10分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。蒸的时辰在边上用薄一点的勺子把支起来一条缝，这样蒸汽不会流入碗里以保证奶皮不受损伤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
步调七：蒸好的双皮奶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
双皮奶怎样做
双皮奶的做法也是很简单，先将新颖的牛奶煮开，趁热倒在碗里，未几鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，徐徐地将碗里的奶倒出，加入适当的卵白，白砂糖，本来的奶皮渐渐地浮起，然后放到火上炖，未几又可以结出一层皮来，这样构成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
质料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比力贪心，列位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺 |
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发表于 2025-7-14 18:10
