羊排怎样炖好吃又烂没腥味

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羊肉怎样炒好吃又烂没腥味？
主料：羊肉（后腿）（150克）大葱（150克）

调料：动物油（25克）香油（5克）酱油（15克）大蒜（15克）料酒（10克）醋（5克）姜汁（5克）

建造流程

步调1

将羊肉往筋切成4.5厘米长的薄片。

步调2

大葱往葱叶留用葱白洗净切滚刀段。

步调3

蒜往皮洗净剁成蒜米。

步调4

锅中放油烧热这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，下进肉片煸炒至变色这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加进料酒、姜汁、酱油煸至进味。

步调5

最初放进葱白、蒜米、醋（醋忌与羊肉一同食用）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，淋进香油即成。

食品质料

羊肉200克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，芹菜100克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，葱2根这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，姜1块

食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适当

建造方式

1、将羊肉洗净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟；

2、芹菜择净切段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，葱洗净切段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，姜往皮切丝；

3、锅中放油烧热这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，下进羊肉片、姜丝滑油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再加进葱段、芹菜段炒香；

4、最初加进料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧进味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用淀粉勾芡即可。

羊肉怎样炒好吃又烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，没有腥味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，我们这边吃羊肉的话这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，我们都是喜幸亏大锅里面全数煮透它把羊肉煮的很是的软烂的时辰这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，我们会喜好把它肉全数捞出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，捞出来以后在里面切上两个红辣椒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切上两个青辣椒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放上葱这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放上香菜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放上一点点盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一点味达美这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后挑一路吃是很是美味的

生羊肉怎样做好吃又烂没腥味？
炖羊肉

食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉

1、预备800克羊肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切成四方块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，间隔4厘米左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以让肉贩帮手切好。

2、浸泡羊肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，羊肉装进碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用清水浸泡2个小时以上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把血水泡出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，中心记很多更换几次清水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后再控干水份。

3、萝卜可以往腥除膻这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，地球人都晓得这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，萝卜能吸收腥膻味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让小朋友也能爱上羊肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，白萝卜切掉2大片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，改刀成四方块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，生姜切3片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大葱切两段。

4、锅里加凉水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进泡好的羊肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，焯水一定要凉水下锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再放1勺料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，2片白萝卜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，1勺米醋这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这些都能有用往膻。

5、随着大火沸腾这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，锅里起头有浮沫这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，记得一定要撇掉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，国际物流这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一向煮5分钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把浮沫捞清洁为止。

6、将羊肉捞出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，冲洗清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再次控干水份这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，只要羊肉就行这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，其他的辅料一并抛弃。

7、羊肉放进锅里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加进热水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进葱段和姜片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，倒进一勺料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，起头清炖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，开锅大火转小火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，羊肉要炖大约2个小时左右。

8、羊肉炖到大约1.5个小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再把白萝卜放进往这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，最少再炖半个小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，直到萝卜和羊肉都熟透这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，全部进程2个小时。

9、出锅前10分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再放进枸杞子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加进盐和胡椒粉调味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，清炖羊肉汤就做好了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，原汁原味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不需要加什么调味料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加盐就行了。

羊肉这样做好吃无腥味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，首先记着四不加这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一、不加花椒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，肉量变硬

二、不加八角这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，汤汁变黑

三、不加料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，影响美味

四、不加大蒜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，影响味道

再说一说4窍门：

一、生肉要泡水

二、煮肉加小茴香

三、冷水下锅

四、出锅再放盐

羊肉煮不烂的小妙招？
1.调剂煮羊肉的时候和温度：将羊肉煮的时候耽误大概温度调低这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让羊肉渐渐地煮熟。

2.加进醋或柠檬汁：在羊肉煮的进程中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以加进一些醋或柠檬汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以软化羊肉的纤维这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，使其更轻易煮烂。

3.加进姜、葱等调料：煮羊肉时可以加进一些姜、葱、桂皮等调料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以进步煮烂的结果这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，同时也能为羊肉增加香味。

4.切小块：假如羊肉实在是煮不烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以将其切成小块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样更轻易受热这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，煮烂的时候也会更短。

1.羊肉煮不烂可以加点苏打粉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，由于苏打粉可以下降水的酸碱度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，使肉质更轻易分化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，从而加速煮熟的速度。

2.别的可以挑选慢炖大概压力锅的方式烹饪这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样可以保存肉的滋味并加速煮熟的速度。

3.此外这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，在煮肉之前这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以先用热水泡一下切好的羊肉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样可以往除过剩的血水和异味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，也有助于煮肉后的口感加倍嫩滑。

综上所述这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，利用苏打粉、慢炖大概压力锅以及泡水这几个小妙招这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以让羊肉煮得加倍烂熟美味。

煮肉时加点山楂或橙皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大火烧开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，小火慢炖两小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，即可。有高压锅或电压力锅的朋友这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加水至三分之二处这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，上气后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，中小火压半小时即可。

羊肉煮烂的小妙招是先将羊肉放进冷水中浸泡片刻再下锅煮。

煮羊肉很轻易就烧糊还难以煮烂。

操纵浸泡的时候这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，羊肉的卵白质会排泄大量的水份这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，既锁住了肉汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又使得肉更轻易煮烂。

在煮羊肉的时辰这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，还可以放一些生姜、八角、桂皮等调料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这样可以进步肉质含水份和增加肉质的鲜香味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让羊肉加倍美味可口。

关于这个题目这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，1.预处置羊肉：将羊肉用清水冲洗清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后用开水焯水往除血水和杂质这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再用温水浸泡30分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，往除腥味。然后将羊肉切成块或片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，方便烹饪。

2.增加醋或酒：在烹饪羊肉时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，增加一些醋或白酒可以加速肉质软化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，使羊肉更轻易煮烂。

3.加进姜片和葱段：姜和葱都有助于软化肉质这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，而且可以往除羊肉的腥味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，进步口感。

4.利用高压锅：利用高压锅可以加速烹饪进程这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，而且可以更好地保存羊肉的营养和口感。

5.煮的时候要充足长：羊肉煮烂需要时候这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一般需要30分钟以上的时候才能完全软化。假如感觉时候不够这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以多加一些水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大概利用慢炖锅炖煮。

羊肉煮不烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进胡萝卜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，黄豆这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，至高压锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，密封好锅盖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，拧一下电压力锅时候这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大要40分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，拧一下压力阀门这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用筷子试一下这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，插进往即可

羊排怎样炖好吃又烂没腥味
羊排炖好吃又烂没腥味的方式以下：1、将羊排洗净剁成块状这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用清水浸泡往除血水。2、锅中加水放进羊排这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加进姜片、葱段和料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，捞出羊排备用。3、锅中加水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放进焯好的羊排这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加进姜片、葱段、料酒和白胡椒粉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，跨境铁路
国际物流这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大火烧开后转小火炖煮1小时。4、捞出羊排后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以按照小我口胃加进适当的盐和白胡椒粉调味即可享用。在炖煮进程中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以经过加进适当的料酒和姜片交往除羊排的腥味。同时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，炖煮时要留意火候这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，避免羊排炖烂不成形。