羊排怎样炖好吃又烂没腥味

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羊肉怎样炒好吃又烂没腥味？
主料：羊肉（后腿）（150克）大葱（150克）

调料：动物油（25克）香油（5克）酱油（15克）大蒜（15克）料酒（10克）醋（5克）姜汁（5克）

建造流程

步调1

将羊肉往筋切成4.5厘米长的薄片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调2

大葱往葱叶留用葱白洗净切滚刀段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调3

蒜往皮洗净剁成蒜米这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调4

锅中放油烧热，下进肉片煸炒至变色，加进料酒、姜汁、酱油煸至进味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调5

最初放进葱白、蒜米、醋（醋忌与羊肉一同食用），淋进香油即成这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

食品质料

羊肉200克，芹菜100克，葱2根，姜1块

食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适当

建造方式

1、将羊肉洗净，切片，用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟；

2、芹菜择净切段，葱洗净切段，姜往皮切丝；

3、锅中放油烧热，下进羊肉片、姜丝滑油，再加进葱段、芹菜段炒香；

4、最初加进料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧进味，用淀粉勾芡即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

羊肉怎样炒好吃又烂，没有腥味，我们这边吃羊肉的话，我们都是喜幸亏大锅里面全数煮透它把羊肉煮的很是的软烂的时辰，我们会喜好把它肉全数捞出来，捞出来以后在里面切上两个红辣椒，切上两个青辣椒，放上葱，放上香菜，放上一点点盐，一点味达美，然后挑一路吃是很是美味的

生羊肉怎样做好吃又烂没腥味？
炖羊肉

食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉

1、预备800克羊肉，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮手切好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2、浸泡羊肉，羊肉装进碗中，用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中心记很多更换几次清水，然后再控干水份这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3、萝卜可以往腥除膻，地球人都晓得，萝卜能吸收腥膻味，让小朋友也能爱上羊肉，白萝卜切掉2大片，改刀成四方块，生姜切3片，大葱切两段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4、锅里加凉水，放进泡好的羊肉，焯水一定要凉水下锅，再放1勺料酒，2片白萝卜，1勺米醋，这些都能有用往膻这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5、随着大火沸腾，锅里起头有浮沫，记得一定要撇掉，国际物流，一向煮5分钟左右，把浮沫捞清洁为止这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6、将羊肉捞出来，冲洗清洁，再次控干水份，只要羊肉就行，其他的辅料一并抛弃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

7、羊肉放进锅里，加进热水，放进葱段和姜片，倒进一勺料酒，起头清炖，开锅大火转小火，羊肉要炖大约2个小时左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

8、羊肉炖到大约1.5个小时，再把白萝卜放进往，最少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透，全部进程2个小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

9、出锅前10分钟，再放进枸杞子，加进盐和胡椒粉调味，清炖羊肉汤就做好了，原汁原味，不需要加什么调味料，加盐就行了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

羊肉这样做好吃无腥味，首先记着四不加，一、不加花椒，肉量变硬

二、不加八角，汤汁变黑

三、不加料酒，影响美味

四、不加大蒜，影响味道

再说一说4窍门：

一、生肉要泡水

二、煮肉加小茴香

三、冷水下锅

四、出锅再放盐

羊肉煮不烂的小妙招？
1.调剂煮羊肉的时候和温度：将羊肉煮的时候耽误大概温度调低，让羊肉渐渐地煮熟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.加进醋或柠檬汁：在羊肉煮的进程中，可以加进一些醋或柠檬汁，可以软化羊肉的纤维，使其更轻易煮烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.加进姜、葱等调料：煮羊肉时可以加进一些姜、葱、桂皮等调料，可以进步煮烂的结果，同时也能为羊肉增加香味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4.切小块：假如羊肉实在是煮不烂，可以将其切成小块，这样更轻易受热，煮烂的时候也会更短这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

1.羊肉煮不烂可以加点苏打粉，由于苏打粉可以下降水的酸碱度，使肉质更轻易分化，从而加速煮熟的速度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.别的可以挑选慢炖大概压力锅的方式烹饪，这样可以保存肉的滋味并加速煮熟的速度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.此外，在煮肉之前，可以先用热水泡一下切好的羊肉，这样可以往除过剩的血水和异味，也有助于煮肉后的口感加倍嫩滑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

综上所述，利用苏打粉、慢炖大概压力锅以及泡水这几个小妙招，可以让羊肉煮得加倍烂熟美味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

煮肉时加点山楂或橙皮，大火烧开，小火慢炖两小时，即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。有高压锅或电压力锅的朋友，加水至三分之二处，上气后，中小火压半小时即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

羊肉煮烂的小妙招是先将羊肉放进冷水中浸泡片刻再下锅煮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

煮羊肉很轻易就烧糊还难以煮烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

操纵浸泡的时候，羊肉的卵白质会排泄大量的水份，既锁住了肉汁，又使得肉更轻易煮烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

在煮羊肉的时辰，还可以放一些生姜、八角、桂皮等调料，这样可以进步肉质含水份和增加肉质的鲜香味，让羊肉加倍美味可口这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

关于这个题目，1.预处置羊肉：将羊肉用清水冲洗清洁，然后用开水焯水往除血水和杂质，再用温水浸泡30分钟，往除腥味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。然后将羊肉切成块或片，方便烹饪这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.增加醋或酒：在烹饪羊肉时，增加一些醋或白酒可以加速肉质软化，使羊肉更轻易煮烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.加进姜片和葱段：姜和葱都有助于软化肉质，而且可以往除羊肉的腥味，进步口感这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4.利用高压锅：利用高压锅可以加速烹饪进程，而且可以更好地保存羊肉的营养和口感这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5.煮的时候要充足长：羊肉煮烂需要时候，一般需要30分钟以上的时候才能完全软化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。假如感觉时候不够，可以多加一些水，大概利用慢炖锅炖煮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

羊肉煮不烂，放进胡萝卜，黄豆，至高压锅，密封好锅盖，拧一下电压力锅时候，大要40分钟，拧一下压力阀门，用筷子试一下，插进往即可

羊排怎样炖好吃又烂没腥味
羊排炖好吃又烂没腥味的方式以下：1、将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡往除血水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。2、锅中加水放进羊排，加进姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。3、锅中加水，放进焯好的羊排，加进姜片、葱段、料酒和白胡椒粉，跨境铁路
国际物流，大火烧开后转小火炖煮1小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。4、捞出羊排后，可以按照小我口胃加进适当的盐和白胡椒粉调味即可享用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在炖煮进程中，可以经过加进适当的料酒和姜片交往除羊排的腥味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。同时，炖煮时要留意火候，避免羊排炖烂不成形这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。