麦蒿的功效与作用

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吃麦蒿的好处和坏处？
好处：

1.麦蒿含有多种维生素和矿物质，比如钙、镁、磷和钾，能够丰富身体所需的营养；

2.含有丰富的维生素C，能够有效抑制细菌、病毒等有害物质的滋生；

3.含有丰富的维生素E，能够帮助抗朽迈，使肌肤更为光滑细腻；

4.有利于预防血管硬化，能有效改善微循环；

5.可以作为饮料、汤粥等，不仅口感鲜美，而且非常有营养。

坏处：

1.麦蒿的叶子和根茎都含有少量的矿物油，不宜常吃，以免导致胆固醇增高；

2.对于火锅烹饪，麦蒿可能会与一些火腿、鱼片等食材发生酸碱反应

麦蒿吃了没什么坏处。好处就是是野生菜，没有打药，纯自然。

小时候的味道，家里会采很多麦蒿来吃，包饺子味道很棒。营养价值不是很高。

麦蒿菜无毒的，是可以食用的。

一般吃麦蒿都在清明的前后，这时候最为鲜嫩，口感也最好，麦蒿开花了以后就不好吃了。把采来的麦蒿洗干净，用热水过一遍，蒸菜团子、凉拌、炒菜、捏饺子，想怎么吃就怎么吃。做好的麦蒿有一种独特的香味非常的鲜，不用太多的作料就非常的美味。

麦蒿里面的营养成分比较高,

里面含有丰富膳食纤维、铁、镍、粗蛋白等,麦蒿适当的吃可以很好排除肠道里面的垃圾和毒素,能用来增加身体新陈代谢,

同

麦蒿吃了没什么坏处。

麦蒿营养价值不是很高。

麦蒿与小麦的习性非常接近，要伴随麦子生长的始终，可以在地里越冬，在春天里返青，到麦收时候，海运费，满树黄花绽放过后，摇落一地的籽粒，当年就可以复生

麦蒿种子可食用吗？
可以。

麦蒿是可以吃的，尤其是麦蒿鲜嫩的时候，作为野菜食用是很美味的，不仅可以凉拌着吃，也可以制作成包子或者是饺子，也可以用麦蒿做汤或者是炒鸡蛋。

麦蒿，为一年生草本，高度20-80公分，植物体有毛或无毛，茎下部叶多，向上逐渐减少；茎竖立，多分叉；叶为三回羽状深裂，长2-15公分，裂片窄，条形或长圆形，基生叶莲座状排列。

麦蒿种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

麦蒿不仅自身具有极大的食用和药用价值，它种子的价值也是不可估量的。它种子不仅像麦蒿自身即可食又可药，还含油量极高

麦蒿种子中含有的磷脂和其他活性成分能进步大脑功能，还能促进脑细胞再生，也能营养脑神经，在被人体吸收还能促进智力发育能让人们变得越来越聪明。

麦蒿种子是可食用的。

米蒿，是农家深恶痛尽的一种野草，生命力非常旺盛。又名：眉毛蒿、眉眉蒿、婆婆蒿、黄蒿、密密蒿、米米蒿、麦蒿，十字花科植物。一年生草本植物。我国大部分地区都有分布，生长于路边或麦田，叶子细密，似胡萝卜缨。花色淡黄，簇生于顶端。幼时可食用，亦作药用，种子细小如小米粒，可榨油。

耐好是麦子地里最常见的一种野草，它的种子不可以食用

麦蒿怎么好吃？
第一步：摘回家的麦蒿，将它的根部、枯叶和干叶全部往掉，取一个盆，加进适量的净水，少加一点盐，搅拌均匀，将麦蒿放在淡盐水内，浸泡10分钟后，用活动的净水清洗干净。

第二步：锅内加水，烧至冒小泡后，将清洗干净的麦蒿放进锅中，搅动一下，使其受热均匀，将麦蒿焯熟后捞出，挤一下水分，国际货运
空运价格，放到案板上，用刀剁碎备用。

第三步：取适量的五花肉，剁成肉馅后，装进盆中，加进适量的葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、香油，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲后，腌制10分钟，再将剁碎的麦蒿放进盆中，加进适量的食用油和盐，搅拌均匀，菜馅就调好了。

第四步：盆内加进300克面粉，加进2克酵母粉，加进适量的温水，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成光滑的面团，放到热和的地方，发酵至2倍大。

第五步：将发好的面取出，放在案板上，揉一下，给面排气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，先用手按压一下，再用擀面杖将面剂擀成中间厚，四周薄的面皮。取一个面皮托在手中，舀进适量的菜馅，像包包子一下将面皮收口，将菜馅包起来，按压成饼。

第六步：电饼铛提前预热，上下两面都刷一层油，将饼胚放进锅中，盖上锅盖，选择馅饼模式，烙3分钟，将饼胚烙制两面金黄，即可出锅。

麦蒿炒蛋

麦蒿炒蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜。制作方法非常简单，首先将麦蒿焯水后捞出备用，然后将鸡蛋打散，加进适量的盐、胡椒粉等调料，与麦蒿一起炒匀即可。这道菜既有麦蒿的清香味道，又有鸡蛋的柔软口感，营养又美味

食材预备：麦蒿300克，普通面粉30克，玉米淀粉30克，大蒜2头，香油少许，植物油适量，盐10克，鸡精少许

做法:

1.把麦蒿用水洗干净，沥干水分，然后把它的茎部给切掉，这样会比较轻易蒸熟，然后把麦蒿叶子切切碎放进收留器里

2.放两勺面粉，放植物油适量抓拌均匀，面粉一定不要放太多了，不然不好吃

3.在蒸笼上底部涂抹植物油，这样蒸菜就不会沾在蒸笼上，比较轻易取下来，开火蒸5分钟关火

4.把蒸好的麦蒿倒进面板上晾一下，以免粘成一坨，在晾凉的过程中，把蒜剥皮，捣碎备用

6，晾的差未几的时候放在收留器里放进盐，香油搅拌均匀，然后把捣碎的蒜放进往搅拌均匀就可以吃了。

1.麦蒿洗净控水切成小段，放进干净的盆里

2.放进适量食用油搅拌均匀，然后加进面粉搅拌至麦蒿和叶都裹上面粉

3.蒸锅内加水，放好蒸笼和笼布，在把拌好的麦蒿倒进往，大火烧开后，在烧5分钟，麦蒿就蒸好了，在蒸麦蒿的时间里，把蒜剥好，洗净，加盐捣成蒜泥蒸好的麦蒿倒进盆子里（留意倒的时候用手快速提起笼布倒进盆里，以防烫着）

5.用筷子把菜挑散，放进十三香和鸡精，在倒进香油，拌匀。

6.等热气小些时，在放进捣好的蒜泥，拌匀，可以开吃了。

材料

麦蒿200克，肉，盐，酱油，蒜末各适量

做法

1.麦蒿切段，肉切丝。

2.锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色，

3.大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。

小麦地里的麦耗能吃吗?
正确写法是麦蒿。麦蒿是可以食用的，有一定的祛痰定喘、强心利尿、通肠润便的功效，麦蒿种子含硫甙、脂肪油，对慢性支气管有一定的治疗功效；麦蒿特有的辛辣味可以刺激身体的代谢性能，含有大量的粗纤维，通便效果明显。现在可以大量采摘，用开水烫洗后加适量水冷冻起来，随时食用。其食用方法很多，凉拌、热炒、做汤、做馅等很有特色，需要留意的时有部分人可能有过敏反应，做着吃时用动物油好吃些，一定要烫洗一下出处涩味，第一次食用少量实验。扩展资料：麦蒿学名播娘蒿，种拉丁名:Descuminiasophia(L．)webb．ExPrantl，属十字花科植物一年生草本。茎竖立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子椭圆形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。参考资料：百度百科-麦蒿

能吃。吃之前一定要用热水使劲炒一下!然后用水泡一段时间再吃即可。

拓展资料：学名播娘蒿，种拉丁名:Descuminiasophia(L．)webb．ExPrantl，属十字花科植物一年生草本。茎竖立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子椭圆形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。参考：百度百科“麦蒿”

正确写法是麦蒿。

麦蒿是可以食用的，有一定的祛痰定喘、强心利尿、通肠润便的功效，麦蒿种子含硫甙、脂肪油，对慢性支气管有一定的治疗功效；麦蒿特有的辛辣味可以刺激身体的代谢性能，含有大量的粗纤维，通便效果明显。现在可以大量采摘，用开水烫洗后加适量水冷冻起来，随时食用。

其食用方法很多，凉拌、热炒、做汤、做馅等很有特色，需要留意的时有部分人可能有过敏反应，做着吃时用动物油好吃些，一定要烫洗一下出处涩味，第一次食用少量实验。

能不能采纳下？

田鼠？看你的地离居住区远不远拉。足够远就没可以。当然对于我这种百无禁忌的人来说。就算是跟边的老鼠做成腊肉，也以为是可以吃的。。。

喜欢挖野菜的请留意：麦蒿到底能不能吃？10人9不知，快看看！00:00/02:1070%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量进步10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←:单次快退5秒视频统计信息Videourl:Videovolume:Videotime:Duration:DroppedFrames:Resolution:x[x]按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放视频统计信息快捷键说明