回锅肉的家常做法

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回锅肉怎样烧好吃家常做法？
1.预备的食材有：猪瘦肉一块，也可以用五花肉，青红线椒各适当，大葱，生姜，花椒各适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.炒锅烧热，把猪皮朝下，往除里面的猪毛和汗腺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.把猪皮烫至焦黄，我们把它刷一下，刷往上面焦黄的部分这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4.锅中加进清水，凉水下进猪肉，放进葱段，姜片，花椒几粒，再加进少许料酒往腥，先把水烧开，再改成中小火煮20分钟即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5.在这个时候，我们切一点配料，青线椒（也可以用蒜苗）一把先切成斜片，红线椒一个一样切成斜片，和青线椒放在一路，用来配色这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6.蒜子四粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，一路放进盆中，再放进几粒干豆豉备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

7.时候到了关火，取出煮好的猪肉，放进凉水盆中，把它放凉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

8.把肉放凉今后，用毛巾沾干猪肉概况的水份，这样避免炒的时辰爆锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

9.然后从中心切开，再切成均匀的薄片，放进碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

10.接下来调一个料汁，加进一勺甜面酱，一勺生抽，搅拌化开，这样炒出来的肉片更具有酱香味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

等食材备好今后，我们起头烹饪这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

11.炒锅烧热，添进少许食用油，倒进肉片，翻炒一分钟，炒出里面的肥油，然后倒出控油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

12.重新起锅，添进少许食用油，倒进姜蒜和干豆豉爆香，爆香今后，加进半勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

13.然后倒进肉片，快速翻炒几下，把肉片炒至上色这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

14.倒进青红辣椒，继续翻炒，倒进适才调好的料汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

15.然后起头调味，加进少许味精，白糖，翻炒均匀，化开调料，出锅前烹进少许陈醋往腥，再次翻炒均匀，即可关火起锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

16.好了，这道超级下饭的家常回锅肉已经做好了，喜好的可以在家试一下这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

主料：五花肉200克，青蒜2棵这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

辅料：花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调：

1、先将肉进冷水锅，放进姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2、等到用筷子戳进往能扎得透，且没有血水流出，即可关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3、将煮好的肉晾凉，切成薄片

4、将青蒜斜刀切成寸长段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉通明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6、然后把肉鞭策锅的一边，倒进花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的色彩变红，便可以把肉扒拉过来炒匀了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

7、倒进青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

主料：五花肉400克、青椒2个、青蒜200克、红椒2个

辅料：郫县豆瓣酱2勺、白糖5克、花生油适当、生抽适当、老抽适当，姜1小块、

做法：

1、五花肉整块洗净备用；

2、青椒、红椒洗净切块备用；

3、青蒜洗净切段备用；

4、姜洗净切丝备用；

5、冷水进锅，放进五花肉，大火烧开，转中火煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切片备用；

6、起油锅，放进肉片煸炒；

7、待肉片出油有点卷的时辰，放进姜丝、郫县豆瓣酱炒匀；

8、加进青红椒，炒至中断青；

9、加进青蒜炒出香味；

10、加进白糖、生抽、老抽炒均匀即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

我在家经常这样做回锅肉.做出来每次都抢着吃的净光这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

方式步调以下:

1.取五花肉250克，活动水清洗清洁，用尖锐的刀将肉皮刮清洁，

2.将铁锅在火上烧热，把猪皮贴着锅磨擦，消灭残留的猪毛，煎至猪皮呈金黄色即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.将猪肉再次清洗，

4.锅上火加进适当的冷水，将肉块放进锅中，再放进几片生姜，葱节，倒进稍许料酒，烧开后将血水撇出，将肉煮至七，八分熟捞出放凉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5.锅中放少许油，烧热后放进少许红油豆酱，随机放进切成薄厚适当的肉片翻炒几下，再依次放进生抽，料酒，盐和配菜，快炒出锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

用料：青椒1个，红椒1个，蒜片5g，猪五花500g，青蒜苗2颗，大葱3段，姜片5g，糖2茶匙，郫县豆瓣酱2汤勺，料酒2汤勺，干辣椒3g，豆豉7g这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

做法：

1.蒜切片、姜切片，大圆葱斜切，干辣椒切段，青椒和红椒切小段，猪肉冷水下锅，加进姜片和葱片，煮制30分钟左右，肉至8成熟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.把肉捞出，放进事前预备好的冷水中，激出肉的弹性这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。再将肉切片，备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.开中火，起锅烧油至5成热，将肉片放进锅中渐渐煸炒2分钟左右，至肉质稍微焦炙这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4.再依次放进干辣椒，姜片，豆瓣酱、豆豉、蒜片，开大火渐渐煸炒至酱中断生，锅内出红油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5.再放进青椒、红椒、蒜、白糖，继续煸炒几下这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。最初烹进少许料酒，翻炒几下，出锅装盘即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

主料：五花肉400克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

辅料：豆瓣酱泰半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适当、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调：

1、材料1：姜切片，大葱切段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。花椒1小把备用；

2、锅里加清水，烧开后加进材料1，加半勺老抽，2勺料酒夹杂成汤汁，煮3分钟；

3、放进五花肉块，中火煮10分钟（筷子可轻松戳进）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。捞起后放凉（最好进冰箱冰2分钟），切薄片；

4、材料2：炖肉的同时，青椒斜切开，大葱竖切丝，蒜拍碎这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。豆瓣酱，甜面酱备用；

5、热油锅进肉片煎炒，至肉片概况微卷这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。转中小火，进泰半勺豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。进小半勺甜面酱炒匀进味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。加1勺料酒，1勺炖肉汤汁；

6、肉香四溢后转大火，进青椒，大葱丝煸炒至熟，加适当盐调味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。关火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

1、首先我们来处置原材料，将锅烧热，然后将带皮五花肉皮朝下放进锅中，开中小火将猪皮烙成金黄色，这一步是为了破坏猪皮的汗腺往除腥味，同时往除残留的猪毛，然后将烙好的猪肉放进盆中用清水清洗清洁

2、下一步我们起头煮肉，锅中加进适当的清水，将猪肉冷水下锅，加进葱姜和料酒30克，可起到往腥增香的感化，然后开大火烧开转小火煮25分钟，将猪肉煮熟煮透，我们可以用筷子扎一下肉，假如能插透，就说明猪肉已经煮熟了

3、25分钟以后关火将猪肉捞出放进凉水中过凉备用，也可以放冰箱冷躲30分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这一步相当重要，不能疏忽，没有冷却好的回锅肉下锅会炸油，俗称油爆）

4、猪肉冷却以后控干水份，将猪肉切成两毫米左右的薄片备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。切勿将回锅肉切太厚，否则成菜比力油腻，而且不轻易将肉爆香

5、下一步我们起头预备回锅肉的辅料，将葱头、尖椒、红椒切块，葱姜蒜切片，青蒜用刀拍一下斜刀片中断

6、首先我们把锅烧热，加进适当的世故锅，滑锅的目标是避免猪肉粘锅影响卖相，热油倒出加少许凉油下进切好的五花肉，开中火爆炒一分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。其目标是为了将五花肉的油爆出来把肉炒卷，肉爆成灯盏窝以后下进葱头尖椒红椒煸炒至中断生倒出

7、锅中加少许油，放下葱姜蒜煸香，然后下进郫县豆瓣15克，老干妈15克，炒出红油后再倒进煸好的肉和配菜，煸炒几下后加进鸡精5克，白糖3克，生抽10克，料酒10克翻炒均匀

8、最初下进青蒜翻炒均匀即可出锅装盘，一道肥而不腻、美味可口的回锅肉就建造完成了

首先将买回家的五花肉清洗清洁，然后间接把大块的五花肉冷水下锅，再往锅中加进姜片、料酒、打结的小葱，等到水烧开以后，再炖煮上半小时左右，直到用筷子插进肉里面没有血水，我们的肉就煮好了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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把煮好的肉捞出来，用温水冲洗掉上面的浮沫，然后切成薄片，蒜苗清洗清洁以后，切成斜口小段，蒜拍扁后往皮剁成蒜末，姜切成姜片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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起锅烧油，油热以后往里面进花椒、姜片、蒜末炒香，再往里面加进肉片，翻炒均匀后再加进两勺的豆瓣酱，直到炒出红油以后加进老抽，然后翻炒均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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一向炒到肉片变得卷曲，但又没有干扁时，往锅中加进适当的白糖提味，然后再把青蒜段放进往翻炒均匀，最初加进少许的鸡精调味即可，由于调味料里面有很多调料，所以不加盐也可以这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

食材

五花肉（200g）红椒（50g）青椒（50g）

姜（10g）蒜（10g）盐（10g）料酒（20g）

步调1:锅中水烧开，放进五花肉，倒进料酒和姜片，煮至筷子可以戳透时捞出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调2:将青椒和大红椒切丝，蒜头拍成蒜末，五花肉切成薄片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调3:起锅烧油至油热，倒进五花肉翻炒至两面焦黄这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调4:倒进姜片、蒜末、豆瓣酱一路翻炒几下这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调5:再加进青椒丝、红椒丝，加进盐、生抽、料酒、白糖，翻炒至肉熟出锅即可完成这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

回锅肉材料：

二刀肉或五花肉400克

大蒜4瓣

豆瓣酱1勺

花椒适当

料酒适当

辣椒适当（小我口胃增加）

豆豉约15粒

甜面酱半勺

步调

1、预备好二刀肉大概五花肉冷水进锅加葱姜和适当花椒，开仗煮肉，开锅撇往浮末，煮25分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2、预备好辣椒，斜着切好备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。有二荆条最好

3、预备3-4瓣的大蒜和少许豆豉，大蒜切片，豆豉也切开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4、调一个碗汁，生抽酱油2勺，甜面酱半勺，料酒半勺，搅拌均匀

5.五花肉捞出晾凉切薄片

6.起锅烧油，小火慢炒肉，至肉片微微卷曲

7放进一勺郫县豆瓣酱炒出红油，炒香

8加进蒜片和豆豉炒香，再放辣椒炒至概况微焦

9.最初加进调好的碗汁翻炒几下，色香味俱全的回锅肉可以出锅啦

1.食材：五花肉（主菜）、洋葱或柿子辣（配菜）、四川豆瓣酱、冰糖、泡姜、泡辣椒、大?、大祘、酱油、盐等这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.首要做法

1.）五花肉烧皮往味洗净，焯水七成熟，切成2-3mm厚肉片待用；

2.）切成片状洋葱和柿子椒待用；

3.）切好葱段、姜、祘、辣椒等；

4.）锅烧成八成热放油，先放冰糖，烧成微黄色，放进切好五花肉炒黄，然后放进葱、姜、蒜，假如想吃辣椒可放少许，炒1分钟左右既可放进四川豆瓣酱、少点酱油和盐，炒拌均匀即可完成！

材料：五花肉400g，青菜适当，八角2个，姜3-5片，盐适当，鸡精适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

1、备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗清洁备用

2、锅里热油，放姜片爆香，放进五花肉翻炒，变色后放进少许醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟

3、翻炒差不多今后，加进清水，水量最多不漫过五花肉，放进八角；

4、大火烧开后，改小火收汁，放进盐鸡精调味；

5、加进清洗好的青菜，翻炒几下盖好盖子，待青菜熟后即可

用料：五花肉200克；青椒1个；红椒1个；洋葱半个；葱姜、小干红椒适当；郫县豆瓣酱1大勺；糖1/4小勺；生抽1小勺；盐1/4小勺；料酒1大勺

做法：

1.冷水下进肉块，加进料酒，大火烧开煮6分钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.将肉煮至筷子插进无血水排泄，捞出沥水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.青红椒洗净切块，洋葱切丝，肉块稍稍放凉后切成薄肉片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4.热锅进油烧至7成热，爆香葱姜，倒进肉片煸炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5.待肉片出油有点卷的时辰，放进小红椒段、调进郫县豆瓣酱炒匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6.倒进青红椒块，洋葱丝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

7.调进生抽、糖、盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

8.充实翻炒匀后即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

买一斤正宗五花肉，用清水洗净，锅中加进冷水，开后把肉放进锅中，加进少许料酒，老姜往腥，肉煮至7成熟捞出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。待肉稍冷后切成片状，不要太薄这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

备好仔姜片，青椒段，大蒜几个切片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。再预备嫩豆腐煎成两面黄备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

起头操纵:炒锅烧热后，倒进少许菜子油，油烧后倒进切好的五花肉爆炒，倒进少许料酒，少许盐，待肉有卷了，加进少许自家豆办，豪油，白糖，生抽这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

再把备好的姜蒜青椒倒进，炒灼后倒进两面黄豆腐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

最初加点味精便可以起煱了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我家常吃这道菜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

回锅肉的做法很多，这里只先容两种作法：

一种是先将五花肉洗清洁，再加进八角，香叶等香料放锅里煮八分熟，捞起凉一会儿，再切成片，加蒜苗，生抽，老抽，少许食盐回锅翻炒，再放一点老干妈翻几铲，起锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

另一种是将五花肉洗净出水后切小方块，加作料放锅里炒，再加水煮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

先到市场上买回优良的五花肉，然后把五花肉清洗清洁，放锅里煮30分钟，同时放姜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。煮到肉皮用筷子可以穿过拿出来，切成薄片，备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

然后预备香蒜苗，郫县豆瓣，少许糖，生抽，味精这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

最初把切好的肉下锅炒香，然后放郫县豆瓣，糖，生抽，炒匀在放香蒜苗一路炒，最初出锅，香喷喷的回锅肉就做好了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

回锅肉的家常做法：

首先，选一块五花肉，冷水下锅，加葱段，姜片，料酒往腥，煮熟捞出放凉，切成薄片装盘备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

其次，把青蒜苗的蒜白部分用刀拍平，斜刀切段，装盘备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

第三，起锅间接放进五花肉煸炒至微微发黄，放进姜片，耗油，花椒，豆瓣酱炒出红油，放料酒往腥，最初放进蒜苗段翻炒出锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

回锅肉实在可以做成好多好吃的家常菜，比如说用回锅肉可以做一个回锅肉炒炒大蒜苗，铁路运输
上海空运，它的味道也是很是不错的，还有用回锅肉炒洋葱，回锅肉，炒木耳，它的味道都是不错的，实在最好吃的就是用回锅肉炒辣椒炒洋葱，他是很是香的，口感是很是好的，饭馆里面都有这类菜，味道是不错

回锅肉怎样好吃的家常做法，回锅肉一般情况下要买那种，肥瘦相间，厚度比力适中的那种五花肉来做，首先要在凉水中下锅，把五花肉煮到五成熟今后再放进凉水中井水，然后沥干水份，切成稍微后厚的肉片，锅中放油，把回锅肉练得两面金黄加进，葱姜蒜爆香以后放进料酒调味料和少许的白糖，然后加进青椒与配色出锅即可食用了，这样做出来的锅肉味道非常美味

烧回锅肉最好用五花肉，配菜用蒜苗最好，洗清洁的五花肉加葱姜料酒放进锅里煮10分钟左右，煮好的肉捞起晾凉后切成薄片，起锅放进少许的油开中小火，放进五花肉煸香炒至出油后放进豆瓣酱煸炒，炒香后再放进少许生抽和白糖提鲜，最初放进蒜苗炒熟出锅，前面不用再放盐了，由于豆瓣酱和酱油都是咸的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

生炒回锅肉的家常做法？
步调1

预备好食材

步调2

全数食材清洗清洁后，五花肉切刀，装进碗中，加进两勺料酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调3

加进嫩肉粉、生姜粉、白胡椒粉，一路抓拌均匀，腌制10分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调4

在腌制肉片的空余时候里，把大葱切成段，姜切丝，干辣椒切小段，青蒜叶切段，放进一个盘中备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调5

用一个小碗，加进2勺生抽，1勺蚝油，并用小勺拌匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调6

一切预备做好后，炒锅中放进适当的色拉油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调7

待油烧至七成热时，将腌制好做五花肉片，倒进锅中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调8

炒至肉片全数熟时，用铲子将肉片铲起这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调9

锅中留下少许油(倘使有粘锅的情况，需把油全数铲出，把锅洗擦清洁后再用，免得糊锅，影响菜品格量)这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调10

锅中油温升起后，把预备好的葱姜和干小米辣段，倒进锅中翻炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调11

翻炒几铲后，放进2小勺6月香豆产瓣酱这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

步调12

放进蒜苗叶段，倒进调配好的生抽和蚝油

步调13

翻炒均匀装盘上桌

步调14

开吃

五花肉：250g大葱：3根油盐糖郫县豆瓣酱生抽料酒花椒

《简单版回锅肉》的建造步调:

五花肉洗净，加姜片、料酒、花椒煮透至筷子能揭穿，捞出冷水冲洗后切薄片（越薄越进味）；大葱洗净，斜切备用；起油锅将肉片煸香煸透至油出来，加一汤勺郫县豆瓣酱，继续炒至红油出来，加适当生抽；下葱段爆炒，放进糖调美味，放盐调味即可

回锅肉的做法？


步调：

1、带皮五花肉冷水下锅加进葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适当煮开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插进即可）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4、将青蒜的红色部分先用刀拍一下，然后全数斜切成段备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5、.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6、下进肉片煸炒，至肉片色彩变通明，边沿稍微卷起这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

7、将肉拨到锅一边，下进郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

8、适当的加进少许酱油或甜面酱调色，与肉片一路翻炒均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


3.切肉要巧：很多人等肉冷了再切，肥瘦易中断，热的时辰又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，倘使有冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4.配料要正当：豆瓣一定要正宗的郫县豆瓣，用刀剁细，酱油要浓稠可挂瓶壁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2：捞出切成薄片，把蒜苗切成段备用


回锅肉属于：川菜系，四川人有句老话：一顿不吃肉满身干活都没劲，回锅肉起源于四川农村地域，所谓回锅属于再次烹饪的意义，它的首要以猪肉五花肉为主，它的辅材有豆瓣酱，蒜苗，青椒为主，回锅肉是川菜之首这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。正宗的回锅炒出来是，光彩鲜美，肉片经营剔透这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。是下饭的首选主食这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

需要的材料有：五花肉一块·青椒食用油·食用盐·生姜·白糖·大蒜·豆瓣酱·蒜苗·干辣椒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

回锅肉

第一步：五花肉切片放一边期待这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

切肉

第二步：将切好的肉片和葱姜下锅放在凉水锅里，然后倒进料酒，黄酒煮开，

煮肉

第三步：然后开仗煮肉，大火煮开，然后改中火，最初开小火煮半小时左右，然后捞出备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

第四步：起锅热油，然后将肉放在里面爆炒至金黄多少装这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

热油锅

第五步：然后放青椒，豆瓣酱，蒜苗，大蒜，盐，干辣椒，最初翻炒上色至金黄，

抄菜

第六步：期待肉微卷，放一勺料酒大概放一勺炖肉汁最初小火煮五分钟便可以出锅了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

回锅肉

好了一道美味可口的回锅肉就这样简单的做出了，能否是很有食欲，好了抓紧开造吧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

哈喽大师好，小编明天给大师保举一道超级好吃的回锅肉，小编料想不做的回锅肉怎样建造的一定有很多，没事，不要气耐小编一步一步的来给大师讲授，我们需要备好食材食材有青蒜适当、五花肉适当、青椒适当、红辣椒适当、干辣椒适当、洋葱适当、即可，调料有食用油适当、食用盐适当、鸡精适当、豆瓣酱适当、豆鼓适当、白砂糖适当便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

接下来第一步我们先来把一整块五花肉放在盆里加进水里清洗清洁，锅里放上凉水再把清洗清洁的五花肉放进往，再倒上生姜片盖锅开仗炖五花肉，炖15分钟即可这时的五花肉9分熟即可捞出来了，五花肉捞起来切成片备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。第二步我们再把红辣椒清洗清洁切成段，青辣椒也是一样清洗清洁切段即可，然后我们再把蒜苗清洗清洁切成一段一段的，生姜切片，大蒜剁碎便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。第三步找来炒锅倒进食用油，把食用油烧热，再倒进备用的五花肉翻炒均匀，煎制两面呈金黄色，煎好我们再把滋补好的豆瓣酱和豆鼓、酱油适当倒锅翻炒，待五花肉呈红色，接着我们再倒进备好的青辣椒段，红辣椒段停止翻炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

第四步也就是最初一步了，我们再把切段的蒜苗倒进往，翻炒熟即可，回锅肉就简单做好了，真是快呢，香味飘散满屋的回锅肉就建造完成了，固然回锅肉的第一种建造方式是一步一步率领着倒进做出来了，但回锅肉的做法还有很多种，小编实在都想教授你们，那小编就再给大师先容一下这一道建造回锅肉的方式这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。我们现在预备食材看看有那些有新颖的带皮猪肉一大块、生姜适当、蒜苗适当、洋葱适当、豆瓣酱适当、料酒适当、食用盐适当、食用油适当、陈皮适当这些便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

下面我们需要把所以能洗的食材清洗清洁备用，加水放进五花肉，接着再加进陈皮适当、和切好的生姜片，再倒进些料酒适当、盖锅调制大火10分钟煮熟即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。在煮五花肉的时候段里我们可以把食材预备一下，我们把洋葱清洗清洁切成片，生姜剁碎，蒜苗清洗清洁切成丝段备用，煮好今后把五花肉捞出来切成片备用，然后我们再找来炒锅倒进食用油再把食用油烧热，放进五花肉、生姜沫翻炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

这时炒熟的五花肉片是呈卷状的，然后我们再倒进豆瓣酱和切好的洋葱翻炒，现在我们可以试试口胃的咸淡来倒食用盐，最初我们再把切好备用的蒜苗倒进往翻炒，现在便可以关火盛盘开吃了，很是美味啊，赞赞赞这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。你们晓得吗，我们明天的这道菜营养成份出格高有益于润肌肤、补虚和能一下的治疗产后贫血、体弱、便秘的等功效这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。好了，明天的建造进程就到这里了，希看大师可以喜好，那我们下次再会，拜拜了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

第一步：五花肉切片放一边期待这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

第二步：将切好的肉片和葱姜下锅放在凉水锅里，然后倒进料酒，黄酒煮开，

第三步：然后开仗煮肉，大火煮开，然后改中火，最初开小火煮半小时左右，然后捞出备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

第四步：起锅热油，然后将肉放在里面爆炒至金黄多少装这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

第五步：然后放青椒，豆瓣酱，蒜苗，大蒜，盐，干辣椒，最初翻炒上色至金黄，

第六步：期待肉微卷，放一勺料酒大概放一勺炖肉汁最初小火煮五分钟便可以出锅了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

回锅肉怎样做？
“回锅肉”望文生义,肉要先煮熟,再炒片炒,即为“回锅”之意这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。它的特点是口胃怪异,光彩红亮,肥而不腻这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。回锅肉的做法步调step1预备好材料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。步调step2五花肉冷水下锅，苏泊尔电磁炉设备炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。步调step3把肉捞出晾凉，五花肉切片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。步调step4预备好辣椒和蒜苗步调step5锅内放点油，苏泊尔电磁炉设备炒菜档6档，倒进五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。步调step6倒出过剩的油，留点底油，倒进豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒步调step7倒进青红椒，蒜苗根部那一头翻炒出香味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。步调step8倒进五花肉翻炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。步调step9最初倒进蒜苗，放进一小匙白砂糖，翻炒2,3分钟即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。回锅肉的制品图回锅肉的烹饪技能技能tips郫县豆瓣酱是一定要的，不成以省略哦

回锅肉是典范的川菜代表，讲求“一切一煮一煸炒”，海运报价
国际快递，正宗的回锅肉吃到嘴里应当是香而不腻，油脂都被煸炒出往了，口感还不能太硬太柴，这里我特地向川菜大厨讨来了做法，做出来满屋飘香，很是下饭，在家做起来吧～

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食材：猪肉400克（五花肉大概后臀尖，要有肥有瘦才好吃）青蒜一小撮、青红辣椒各半个、郫县豆瓣酱2勺、豆豉半勺、甜面酱1勺、辣椒面1勺、白糖1勺、酱油半勺、味精或鸡精半勺、葱姜蒜适当、香油适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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步调：

1、把整块肉冷水下锅，放上葱段和姜片开大火煮8分钟（煮至六成熟），再用余温浸泡5分钟（这时可到达八分熟，肉中心带点红的状态）

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2、处置青蒜时先用刀拍两下青蒜杆给它拍松，再斜切成段，青蒜叶也切成小段放一旁备用，青红辣椒斜切切成片，葱切圈，姜蒜切小片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。（拍松是为了青蒜杆下锅炒时不外火可是味道又能完全开释出来，偏激了炒蔫了会影响口感）

3、煮完的肉晾凉后切大薄片，不能太厚或太薄，大如果一个硬币的厚度这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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4、锅中倒进少许的油，开大火加热至三成热（手放锅上方感应微微热），倒进切好的肉片转中小火，把肉里的油渐渐煸出来（油温太高的话油脂出不来），煸到肉片会自然卷曲的状态，这个时辰口感最好，有一定的韧劲还有肉香味实足这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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5、等煸出油后，可以把过剩的猪油倒在小碗里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。加进郫县豆瓣酱，继续煸炒，煸炒出红色后，加进少许的豆豉（豆豉的咸度比力重，可以少加一些）、辣椒面、甜面酱，继续煸炒让酱香味完全开释出来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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6、加进切好的葱姜蒜增香，加进白糖、料酒、酱油翻炒，再加进切好的青红辣椒和青蒜杆翻炒片刻，青蒜杆要炒透，最初加进青蒜叶翻炒两下关火，不要炒蔫，出锅前再加几滴香油增香，完成这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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备好白米饭，起头吃吧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

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回锅肉，耐久不衰，百吃不厌，用猪肉配上分歧的食材烹饪出各式的回锅菜肴，再来一碗米饭，你什么想法都没了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。O(∩_∩)O哈哈~青蒜回锅肉的做法步调step1五花肉洗净，预备葱姜步调step2先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净步调step3再倒进热水里加进料酒，葱姜一路煮20分钟后熄火待凉步调step4青蒜洗净把蒜梗和蒜叶分隔切段，把郫县豆瓣酱，豆豉和甜面酱加进一路拌匀步调step5凉透后的猪肉捞起切片步调step6热锅把肉片均匀加进煎出油步调step7把肉片推向一边，倒进酱料爆出香味步调step8再把肉片煸炒均匀，尝试味道后加进白糖提味最初加进青蒜梗炒至中断生后再把蒜叶加进煸炒均匀后熄火出锅（加蒜叶的照片忘拍了）步调step9上桌青蒜回锅肉的制品图青蒜回锅肉的烹饪技能技能tips1、肉片一定要切的厚薄均匀，不要太厚；

2、要把蒜叶和蒜梗分隔，蒜叶轻易熟最初加进口感，菜色最好；

3、酱料的咸淡要依照自家的口胃调剂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

用料主料请点击输进图片描写五花肉400克辅料青蒜100克调料花生油适当酱油1茶匙葱2段姜2片八角3个花椒几粒干辣椒1个甜面酱1茶匙豆豉10粒黄酒少许白糖3克郫县豆瓣酱1汤勺回锅肉的做法1.预备好一切食材2.五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火3.小火煮至全熟，大约需要二非常钟左右，用筷子扎一下感受无血水出来就是熟了，煮的进程中记得要给肉翻个身，关火后用原汤泡一会儿，让肉吸吸汤汁请点击输进图片描写4.泡半个小时后捞出来稍微晾一下，然后切大片，十公分长，五公分宽，厚3毫米左右就差不多了5.豆瓣和豆豉放一路剁细，青蒜洗净斜切备用6.坐锅下油小火煸肉片，这个油可以少放一些，由于一会儿煸肉会出油请点击输进图片描写7.煸三四分钟后就会出油了，这时把肉扒到一边，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，然后下一点甜面酱、黄酒和酱油再煸两下8.把肉片和豆瓣酱、豆豉一路再接着煸，时代白糖放一小勺，白糖是中和咸味的9.最初放青蒜，炒几下稍软便可以出锅了 请点击输进图片描写请点击输进图片描写请点击输进图片描写请点击输进图片描写

排队纷歧定能买到，网红流心芝士蛋挞，值得收躲的配方和做法！

每次出门，总是要排队的往买流心芝士蛋挞，太好吃了，外皮香酥、流心香浓这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。可是，这两天总是下雨，天天品茗饿得慌，馋得慌，明天出格想热的、甜的，第一个想到的就是这个“流心芝士蛋挞”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

分享的这个配方，是我比力爱吃的，甜度适中，流心浓郁，而且芝士真的很香，但却不腻这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。很多人以为这就是蛋挞，实在，它不是平常经常吃的蛋挞，我小我更爱好这类口感和味道，要比蛋挞好太多这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

【小贴士】：我用的模具是不粘结果比力好的模具，不会由于全数烤完后脱不了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。假如用的是传统铝模，就不太轻易脱模，这时先烤完挞皮脱模后，再加进内馅烤制这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

【流心芝士挞】

【材料】:

挞皮:黄油60克低粉100克细砂糖15克水5克

【挞馅】:奶油奶酪100克淡奶油50克牛奶20克细砂糖30克柠檬汁2克玉米淀粉3克

蛋黄一个（刷挞概况用）

【做法】:

1.黄油放至用手可以轻易压出坑的时辰，加进砂糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2.搅打疏松发白后加进蛋黄、水拌匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3.加进面粉，和成面团这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4.把面团均匀分红六个，团圆放进模具里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。用拇指按至厚薄均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5.全数做好，放进预热好的烤箱中层，高低火180度15分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。假如用大模具做，烤挞皮前要先插上小孔，避免兴起这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6奶油奶酪打顺滑，加进淡奶油、牛奶、糖、柠檬汁搅拌均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

7.挤进挞皮里，冷冻2小时，刷上蛋黄这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。再次放进预热好的烤箱高低火220度10分钟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。法式竣事即可，趁热食用更佳，放凉流心就不了了了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。