包粽子的叶子叫什么

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2、客家人包粽子的叶子叫什么

3、陕南包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，具有清热、消肿解毒的功效，被称为天然的绿色食品，所以包粽子的叶子叫粽叶



南方用的是箬竹叶，还有一种叫胶古叶乡下才有这种，城市一般用箬竹叶包粽子。



山上摘得叫箬叶，水中摘得叫芦苇叶，是人们常用包粽子的叶子，粽叶中合有多种氨基酸及什绿素，具有清热消肿解毒功效，是包粽子的天然绿色材料，



北方以前都用芦苇叶，但苇叶太窄了太长，都是两三个芦苇叶包一个，现在北方有卖箬竹叶的，箬竹叶宽短，很适合包粽子。云南似乎还有用芭蕉叶的。现在网上就有卖粽叶的。




客家人包粽子的叶子叫什么应该叫 簕古 才是 我们客家人俗称“雷古叶”，它的叶子不仅可以用来包粽子，还能用来编织很多小工艺品，做一些类似唢呐的乐器，小时候住乡下到处都可以看到，现在已经很少了。



陕南包粽子的叶子叫什么粽子叶是什么叶子  
      每年农历五月五，家家都要过端午，青青艾草门前挂，清香飘飘满屋香，四角肉馅虎头粽。包粽子要用到粽子叶，很多人都不知道粽子叶是什么叶，粽子叶有北方粽子叶和南方竹子叶之分。 南方的竹子叶 箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。   南方的竹子叶-箬叶竹  箬叶竹秆高1-3ｍ，  径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-ｓmm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微搭曲高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背面具微毛。  箬叶竹秆秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。原产于中国，分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。山东南部有栽培。喜在低山谷间和河岸生长。中国安徽休宁县出口的箬叶，称作“徽顶”箬叶。在徽州最好的箬叶主要分布在岭南山脉一带，主要有屯溪的龙田，歙县的后山村，雁州村，璜尉乡及长陔乡。具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性，可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用箬叶包糯米粽子，清香可口，别有风味。“徽顶”  箬叶叶面宽大，柔软质韧，畅销江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。  箬竹丛状密生，翠绿雅丽，适宜种植于林缘、水滨，也可点缀山石。也可作绿篱；或地被。  分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。山东南部有栽培。喜在低山谷间和河岸生长。 北方的芦苇叶 北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少， 但是农村的芦苇比较多。 优缺点对比  北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。