|
|
清蒸鱼一般蒸多长时候
蒸10分钟即可，具体做法以下：
需要提早预备好的材料包括：草鱼 750g、食盐 适当、葱 2根、姜 1块、和谐油 适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、预备好食材这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、将鱼成分隔,鱼骨剔除,姜葱切丝备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、将姜切成片,放在切了刀花的鱼身上,洒上少许盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4、洒上少许酱油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
5、开水上锅蒸制这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
6、蒸制10分钟端出，去掉姜片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
7、撒上葱姜丝，这样就完成了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
留意事项：
生姜可以去除鱼的鱼腥味道，这样食用起来口感会变的更好这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。1. 蒸鱼按照鱼的品种和做法分歧，蒸的时候也分歧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。一般情况下蒸15分钟左右即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2. 清蒸鱼是热水蒸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。鱼的肉质细致，脆嫩，一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透，如果蒸煮的时候太长反而会肉变老，口感下降，是以，蒸鱼时一般都是先将水烧开，然后放上鱼，大火蒸几分钟即熟透，再关火焖几分钟就能很好入味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3. 清蒸鱼蒸的时候和鱼的品种有关这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时候最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。清蒸鱼蒸煮的时候最好控制在15分钟以下，免得肉质过老，影响口感这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。清蒸鱼通常为要用热水蒸，具体蒸多久是要看鱼的品种了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
拓展内容：
1. 蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。口胃鲜香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2. 将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热以后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，由于鱼没有加盐腌），待变色以后，浇到鱼身上便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
蒸鱼-百度百科一般15分钟左右，想鱼肉嫩一点，第一就是时候别太长，不要跨越20分钟！
放一个之前看见的清蒸鱼秘籍：
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样巨细的体积，摆在鱼盘中，看上去美妙，而且生熟火候好把握；
秘诀二：整理鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但假如您的技术比力陌生，不斩也行，省得还没起头蒸，就把鱼糟践变形这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。将鱼整理清洁后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也拼集啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口胃)；
秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；
秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀标致的颀长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美妙，引发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝； |
|
发表于 2025-7-14 18:06
