绿茶有哪些品种(绿茶有哪些品种铁观音是绿茶吗)

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绿茶分为哪几种?
  绿茶是指凡鲜叶经高温达成、揉捻、枯燥而成的（未经发酵）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，品格具有干茶光彩绿、汤色绿、叶底绿的特点这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，称为绿茶。以制法分歧分：炒青、烘青、蒸青、晒青这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，品格特征各异。
（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）
（2）烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。（如黄山毛峰、承平猴魁、高桥银峰等）
（3）晒青茶：凡是用太阳晒干或先晒后烘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。（滇青、川青、陕青等）
（4）蒸青茶：凡采用蒸汽达成工艺制成的绿茶称蒸青。（煎茶、玉露等）
绿茶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为质料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，经达成、揉捻、枯燥等典型工艺进程制成的茶叶。其干茶光彩和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，故名。
绿茶的特征这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，较多的保存了鲜叶内的自然物资。其中茶多酚、咖啡碱保存鲜叶的85％以上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，叶绿素保存50％左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，维生素损失也较少这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，从而构成了绿茶"清汤绿叶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，滋味收敛性强"的特点。最新科学研讨成果表白这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，绿茶中保存的自然物资成份这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特别结果这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，为其他茶类所不及。
中国绿茶中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，名品最多这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不单香高味长这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，品格优异这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，且外型怪异这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，具有较高的艺术欣赏代价。绿茶按其枯燥和达成方式的分歧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶：由于在枯燥进程中遭到机械或手工操力的感化分歧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，成茶构成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等分歧的外形这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，制品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，各具分歧的品格特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，光彩绿润起霜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，香气高鲜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，滋味浓爽这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，圆结匀整这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不含碎茶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，光彩绿匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，香气纯粹这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，滋味尚浓这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，汤色黄绿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶平分手出来的长形茶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，现在雨茶大部分从眉茶中获得这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，外形条索细短、尚紧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，光彩绿匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，香气纯粹这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，滋味尚浓这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，汤色黄绿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，因产地和采制方式分歧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集合绍兴平水镇精制和集散这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，制品茶外形细圆紧结似珍珠这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，故称"平水珠茶"或称平绿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法分歧这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，首要分为龙井、旗枪、风雅三种。龙井：产于杭州市西湖区这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，要求芽叶均匀成朵这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，高级龙井做工出格邃密这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品格特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及邻接的余杭、富阳、肖山等县。风雅：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安邻接地域这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，以歙县老竹风雅最为著名。