炸猪排(炸猪排的正确做法)

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炸猪排怎样做啊
炸猪排
配料：
主料： 猪夹心肉25O克
辅料：咸面包屑1OO克、鸡蛋1只、面粉5O克、花生油1OOO克、绍酒5克、精盐2克、辣酱油5O克、味精1克、葱结1个、姜块1块、胡椒粉1克
建造方式：
1)将猪肉切长大13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，平摊在砧板上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用刀背拍透这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟；
2)鸡蛋磕入碗内打散、调匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，两面蘸上面粉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再蘸满面包屑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，以手掌揿捺之这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，成猪排生坯；
3)炒锅上火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，待油烧至七成热时放入猪排生坯这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，炸至淡黄色捞起；
4)待油八成热时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用刀改成小块装盘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，带辣酱油碟上桌即可。
特点：



炸猪排怎样做。家常做法
质料:
猪夹心肉25O克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，咸
面包屑1OO克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，鸡蛋
1只这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，面粉5O克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，花
生油1OOO克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，绍酒5
克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，精盐2克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，辣酱
油5O克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，味精1克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，
葱结1个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，姜块1块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，
胡椒粉1克。
做法:
①将猪肉切长大13
厘米、宽45厘米、
厚O.4厘米左右的大
片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，平摊在砧板上
这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用刀背拍透这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放
盘内用葱结、姜块
、绍酒、精盐、味
精、胡椒粉浸渍数
分钟；
②鸡蛋磕入碗内打
散、调匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，把浸渍
后的肉片蘸上鸡蛋
液这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，两面蘸上面粉
这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再蘸满面包屑这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，
以手掌揿捺之这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，成
猪排生坯；
③炒锅上火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，待油
烧至七成热时放入
猪排生坯这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，炸至淡
黄色捞起。待油八
成热时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将猪排再
炸一次呈金黄色捞
起沥油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用刀改成
小块装盘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，带辣酱
油碟上桌即可。 最简单的一种方式是到超市买现成的炸猪排调料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，市场上买店家切好的新颖猪大排这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，返来依照调料袋上的说明来做这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，很是简单。
大致步调是：
1。猪排洗净沥干
2。撒上调料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，两面粘允
3。平底锅倒油上火烧到4乘热
4。猪排下锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，小火煎；每面1分钟左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，2个往返就差不多。
别的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，此菜配蔬菜水果沙拉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，以及饼或糕类主食这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，外加果汁饮料或蔬菜汤感受不错 炸猪排
质料：去骨鲜猪排这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，黄酒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，酱油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，姜片葱头这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，胡椒面这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，精盐味精适当。
建造：（1）将猪排去骨留下5毫米厚的膘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，横切成5毫米厚的片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用刀拍一下这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，两面剞上花刀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再切成5厘米长3厘米宽的片备用。（2）将猪排盛入碗内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入质料中的调料码味。（3）将猪排沥去汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入旺煤油锅中炸熟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，捞出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，拣去姜葱装盘即可。