凉拌茄子(凉拌茄子茄子蒸几分钟可以蒸熟)

[db:作者]

茄子怎样做凉拌菜
茄子蒸熟后，放上点糊辣椒、酱油、葱姜蒜、麻油、花椒、鸡精（这些一定要堆到茄子概况），然后锅内放油，油冒烟后浇上去，便可以了，很香啊这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 做法：
1.茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条；
2.香菜洗净切断；
3.最初把一切的材料混在一路拌均即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
蒸茄子的时辰垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过量的水份
切成细丝，用盐水泡会儿，捞出待水份静干，放入点细碎的蒜泥，加入盐，味精，麻油，绝对美味  质料：长茄子2个，红辣椒1个，
辅料：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋，白糖，香油各适当
做法1.茄子洗净、削去外皮，切长大段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其他调料，制成味汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可
小窍门茄子必须去皮，才软烂可口，带皮有渣，风味欠安这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。趁热撒上盐和味精，使其熔解，晾好再加佐料，这是建造此菜的经历高招，建造出的“凉拌茄子”风味胜过他人一筹
材料长茄子2根，红辣椒1根，葱1根，蒜泥1大匙，美极鲜酱油2大匙，香油2大匙，醋1大匙
做法 1.红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一路拌匀至入味即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
小窍门 1、蒸茄子的时辰要留意让茄子皮鄙人，肉在上这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这样蒸出来的茄子才不至于太软烂这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 2、蒸好的茄子取出来后最好放在漏水的容器里面，并悄悄用手按压茄子，以去除茄子中的水份这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。否则会影响成菜味道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 3、调料中已经有了美极鲜酱油，咸味充足了，不倡议再加盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。假如一定要加盐的话，就酌情削减美极鲜酱油的量，而且盐先与茄子拌匀后再加入别的调味料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 4、由于茄子比力软，所以拌的时辰不倡议用筷子乱搅动，免得影响成菜的外形这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。倡议倒入一个大点的容器内，采用“颠”的方式拌匀茄子，并稍微腌10分钟后上桌这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 5、假如没有美极鲜酱油，可以用生抽取代这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。但不倡议用老抽这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 6、此道菜肴也是韩式料理中常见的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
材料茄子2根，蒜适当，葱适当，生抽适当
做法 1.将茄子切成条状，入锅焯熟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2.装盘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3.起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4.将调料淋在茄子上就行了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
小窍门味道清新，不外，我买的这类深色彩的茄子皮厚，做凉拌不是很合适这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
主料：茄子 500g
辅料：油 盐 白砂糖 老抽 生抽 大蒜
做法 1、备好材料：茄子和大蒜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。