凉拌茄子(凉拌茄子茄子蒸几分钟可以蒸熟)

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茄子怎样做凉拌菜
茄子蒸熟后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放上点糊辣椒、酱油、葱姜蒜、麻油、花椒、鸡精（这些一定要堆到茄子概况）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后锅内放油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，油冒烟后浇上去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，很香啊。 做法：
1.茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条；
2.香菜洗净切断；
3.最初把一切的材料混在一路拌均即可。
蒸茄子的时辰垫上竹帘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以避免蒸出来的茄子有过量的水份
切成细丝这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用盐水泡会儿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，捞出待水份静干这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入点细碎的蒜泥这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入盐这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，味精这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，麻油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，绝对美味  质料：长茄子2个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，红辣椒1个这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，
辅料：大蒜3瓣这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，葱花少许这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，酱油20克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，醋这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，白糖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，香油各适当
做法1.茄子洗净、削去外皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切长大段；大蒜拍碎这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，再剁成末；红椒去蒂及子洗净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加其他调料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，制成味汁。
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，将茄子夹出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，排入盘中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，淋上味汁拌匀即可
小窍门茄子必须去皮这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，才软烂可口这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，带皮有渣这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，风味欠安。趁热撒上盐和味精这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，使其熔解这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，晾好再加佐料这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这是建造此菜的经历高招这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，建造出的“凉拌茄子”风味胜过他人一筹
材料长茄子2根这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，红辣椒1根这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，葱1根这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蒜泥1大匙这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，美极鲜酱油2大匙这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，香油2大匙这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，醋1大匙
做法 1.红辣椒洗净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。
2.茄子洗净对半切开这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟）这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，取出放凉后这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，用手撕成条状。
3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一路拌匀至入味即可。
小窍门 1、蒸茄子的时辰要留意让茄子皮鄙人这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，肉在上。这样蒸出来的茄子才不至于太软烂。 2、蒸好的茄子取出来后最好放在漏水的容器里面这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，并悄悄用手按压茄子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，以去除茄子中的水份。否则会影响成菜味道。 3、调料中已经有了美极鲜酱油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，咸味充足了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不倡议再加盐。假如一定要加盐的话这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就酌情削减美极鲜酱油的量这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，而且盐先与茄子拌匀后再加入别的调味料。 4、由于茄子比力软这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，所以拌的时辰不倡议用筷子乱搅动这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，免得影响成菜的外形。倡议倒入一个大点的容器内这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，采用“颠”的方式拌匀茄子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，并稍微腌10分钟后上桌。 5、假如没有美极鲜酱油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以用生抽取代。但不倡议用老抽。 6、此道菜肴也是韩式料理中常见的。
材料茄子2根这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，蒜适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，葱适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，生抽适当
做法 1.将茄子切成条状这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，入锅焯熟。
2.装盘。
3.起油锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，爆香葱蒜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，下生抽做成调料。
4.将调料淋在茄子上就行了。
小窍门味道清新这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不外这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，我买的这类深色彩的茄子皮厚这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，做凉拌不是很合适。
主料：茄子 500g
辅料：油 盐 白砂糖 老抽 生抽 大蒜
做法 1、备好材料：茄子和大蒜。