九转大肠(九转大肠属于哪类菜系)

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九转大肠的做法步调
明天分享给你这道好吃的九转大肠。
九转大肠的做法
步调step
找个清洁的盆这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入猪大肠这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入料酒30毫升这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，盐5克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，面粉适当。（猪大肠有两面这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一面滑腻的我就称它为正面这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，正面是比力滑腻的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，所以比力好清洗这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可以洗的很清洁。）
步调step
用手抓匀一分钟内完成这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后用清水冲洗。频频以上行动一次。
步调step
冲洗后的大肠仔细扯去大肠背面不但滑一面的油脂和污垢这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，然后把（步调1和步调2）重新做两遍这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，就很清洁了。
步调step
用套肠法子这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大肠套小肠这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一层层套起来。
步调step
家常做法套两三次。
步调step
用牙签插十字穿插这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，牢固住大肠头尾和中心部分。
步调step
锅中放入适当清水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，大肠这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，葱段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，姜片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，料酒30毫升。
步调step
开大火这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，不加锅盖煮到沸腾后再继续5分钟。捞出洗清洁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，清洗和去味就大功乐成啦！（开盖煮的目标：为了让味道散去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，为了不把味道焖在锅里这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，闷在大肠里。）
步调step
锅中重新加水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，放入大肠这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，葱姜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，香叶这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，八角这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，花椒。
步调step
把大肠煮透这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，捞出放凉。
步调step
把大肠切成2cm长的段。
步调step
每段大肠上插牙签插十字穿插牢固。
步调step
加入生抽30毫升这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，让大肠裹上酱油色。
步调step
锅中倒入适当金龙鱼浓香笨榨熟豆油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，烧至油温六成热。（六成油温的热油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，温度180度左右。筷子插入油锅中四周气泡数目和速度比三成热的油温增加一倍这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，油面向四周有稍微翻动这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，手接近有的概况这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，热感很明显。这类油温合适做油炸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，能让食材很快定型这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，色彩也标致这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，还不会出现炸糊的情况。）
步调step
将大肠炸成金黄色。
步调step
捞出控油。
步调step
热油倒出以后锅中再留下少许底油这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，加入白糖30克炒成糖色。
步调step
把大肠倒入翻炒均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，裹上糖色。
步调step
加清水200毫升、葱姜适当这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，陈醋5毫升、盐5克这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，白胡椒粉2克、白糖10克。
步调step
大火烧开转小火烧到汤汁浓稠。
步调step
九转大肠就做好啦！装出转盘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，淋上汤汁即可。
九转大肠的制品图



九转大肠什么菜系?
九转大肠是山东名菜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，其名声不亚于葱烧海参这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，鲁菜首要以咸鲜为主这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，这个菜的味道超出于鲁菜中一切味道之和这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，到有点像川菜的复合路数这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，可是技法和用料还是很是山东的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，很是明显这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，味道咸甜酸麻微微辣这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，带有稠密的香料香气这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，整体味道极浓郁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，进口先是各类味道相继而来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，最初是大肠的肥香从最底层搅开千层味浪冲上舌尖这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，至此这完全背叛了我介入马拉松活动的初心，一次成功的品味才算完事儿！