乌鸡汤的做法(乌鸡汤怎样煲)

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乌鸡汤怎样做
一、枸杞红枣乌鸡汤
质料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入滚水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。枸杞用温水渗透，用水洗净，沥干水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、红枣和生姜用水洗净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。红枣去核；刮去姜皮，切2片这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上质料，等水再开，改用中火煲3小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
功效：补血养颜，益精明目这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。合适身材虚弱大概皮肤枯燥者食用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
二、山药乌鸡汤
质料：乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净概况和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一路放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适当盐调味儿即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
小窍门：乌鸡事前焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，假如嫌麻烦，放入砂锅里间接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，可是水量要稍微多加一些这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。鸡汤一定要事前加好充足的水，中途加水口胃会大打折扣这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。处置过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大处理这个题目这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
功效：山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血感化，出格合适手脚发凉症患者这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
三、猴头菇银耳乌鸡汤
质料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，然后把猴头菇中心的硬芯剪掉这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水频频搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮非常钟调味即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。可谓是最合适女人的一道纯粹滋补鸡汤这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。



乌鸡汤的做法大全补血补气
补血乌鸡汤的做法有乌鸡白凤煲、芝麻乌鸡煲、天麻乌鸡汤、田七乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、双菇乌鸡汤、黄芪银杏乌鸡汤等这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
1、乌鸡白凤煲
材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
做法：乌鸡洗净后切块，放滚水汆烫片刻，捞出，洗净沥干这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。