|
|
竹笋怎样保存
具体步调以下：
1、首先把竹笋的硬外壳剥除，根部只要用指甲没法插进的硬质都要切除，残剩的春笋芯才是最鲜嫩的了，不能不说，春笋还是有点虚胖，剥完就残剩一丁点这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
2、把竹笋芯对半切开，并在水龙头下冲洗清洁，还要时辰留意春笋芯不能混有发黑发或已经变质的光彩这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
3、锅中烧水，增加2~3勺盐化开，烧沸后把竹笋丢入开水中焯煮15~20分钟，还别说，煮竹笋时溢出的香气非常撩人，布满幽香气味的烟炊让民气情愉快，煮好控水捞出过凉水，再晾干至没有湿润手感状态这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
4、最初把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒寄存封口，假如3~5天能吃完，间接放冷藏室冰鲜保存即可，假如吃不完就间接速冻，能保存3~5周，如此就不怕春笋自然老化，最初只能抛弃浪费掉了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
寄存3周都不坏，仍然鲜嫩，竹笋品味的是鲜嫩清新，是以，就算用了焯水保存法耽误了保鲜期，也要尽快吃完这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
速冻过的竹笋对口感影响较大，需要烹饪时，要提早取出用温水解冻，而且速冻过的春笋会有类似冻豆腐般的小孔，里面含水份较多，烹饪菜肴前，要把这些水份挤出，口感和味道，才美味，但速冻过的竹笋有个益处，就是口感软软的，更有一番分歧风味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。若何保鲜竹笋？
很多人都喜好吃竹笋，常常接管亲友爱友赠予的大量竹笋，或是遇上廉价好货，也会买很多竹笋回去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。新颖竹笋不能随意放置，否则纤维会老化，脆嫩会酿成筋道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。是以，竹笋带回家后，一时一次又吃不完，怎样保存是很多人的烦苦衷这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 工具/质料 冰箱、大容器、沙子等 方式/步调 要保存好竹笋，我们要先领会一点竹笋老化方面的常识这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。竹笋在强光和高温下新陈代谢很兴旺，竹笋会出现纤维老化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋自己动物代谢也会消耗水份，是以，鲜笋保存要削弱本身失水才能鲜嫩这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 对于未剥壳的竹笋，假如数目不多，十天半月即可食用完，那不用怎样费心去保存，用密封蕴藏法即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避工夫凉处即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这类方式保存时候不能跨越一个月，时候太长会变质，假如口部密封不漏气可以保存30天左右，假如口部不能周密封紧，则能够只能保存半个月左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 新颖竹笋怎样保存 假如竹笋数目比力多，短期没法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放终了后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（假如盖子密封性欠好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉透风处这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这类方式可以把竹笋贮存2个月左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 新颖竹笋怎样保存 现在冰箱非常提高了，很多人城市想到用冰箱冷藏来保存竹笋，可是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时候后，常常还是会老化很严重这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。究竟上用冰箱确切是保存鲜笋的好方式,只是很多人在具体实施上方式不妥，才致使竹笋老化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 他们在冰箱里保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室虽然高温，虽然竹笋的新陈代谢削弱，可是冷藏室空气非常干冷，持久寄存会致使竹笋敏捷失水纤维老化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。是以，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，避免竹笋过度失水这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。不倡议用冰箱长时候保存生竹笋这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 新颖竹笋怎样保存 有的时辰，为了照顾轻盈，从亲友处接管竹笋的时辰，我们会把笋壳剥去这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这类情况不能用上一步的方式保存，否则会竹笋能够会腐臭，或是概况长霉斑，味道变了，表面也丢脸这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这类情况必必要杀死竹笋细胞，才能连结竹笋的口感和表面这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 一种保存方式是盐水泡这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石甲等重物压住竹笋，不让竹笋暴露水面，密封口部这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这类方式可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时辰，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 新颖竹笋怎样保存 对于已经剥壳的竹笋，还可以停止水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 清水煮的方式是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时辰清水泡发即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。 盐水煮的方式是，把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把竹笋和盐水一路倒进一个容器里，找一块大石头之类的重物压住竹笋，不让竹笋暴露水面，然后密封口部，这样的方式可以把竹笋保存一年左右，食用的时辰取出清水浸泡至没有苦涩味即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。1、蒸制保鲜 |
|
发表于 2025-7-14 18:13
