熟悉大美广东的每个县——第14波：大埔（bù）

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一、简介
大埔县，隶属广东梅州市，这里是“中国青花瓷之乡”，是“中国蜜柚之乡”，更是申明远播的“华侨之乡”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

梅潭河、汀江、梅江在此会聚奔腾，滋养了千年客家文化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
大埔，被誉为客门第界的香格里拉，不但因其风光旖旎如世外桃源，更因它保存了最醇厚浓郁的客家风情、最深厚广博的文化沉淀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


二、首要景点
三河坝，得三河者得潮汕，这里是梅江、汀江、梅潭河三江汇流之地，自古为水路咽喉、兵家必争这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

三河坝战争纪念园巍然耸立，铭刻着朱德元帅率部在此浴血阻击、保护南昌叛逆兵主力南下的光辉历史，是怀想先烈的红色圣地这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。登高远眺，三江交汇的壮阔与古镇沧桑一览无余这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

泰安楼，被誉为客家的水立方、石头的史乘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
这座始建于清乾隆年间的方形石方楼，以坚忍的花岗岩砌筑，设想精巧，防御与生活功用完善连系这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

百侯古镇，侯南侯北，官厅林立这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。这座中国历史文假名镇，明清两代走出翰林5人、进士24人、举人134人，一腹三翰院的传奇至今传播这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


三十六条古巷纵横交织，遍及着120多座保存无缺的明清古民居（如通议医生第、肇庆堂），浓郁的书香气味与厚重的历史感劈面而来这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


坪山梯田，千亩梯田随山势升沉，农耕与自然山水和谐共融这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。



三、特点美食
大埔笋粄，最具代表性的地方小吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

晶莹剔透的薯粉皮包裹着以竹笋丁、香菇、肉末等炒制的咸香馅料，形似饺子而风味怪异这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。蒸熟后淋上蒜蓉、香油，外皮Q弹软糯，内馅鲜香爽利，一口下去，我滴妈呀，满嘴生香这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

大埔豆腐干，既可作零食，更是炒菜、炖汤的百搭佳品，是大埔人难以割舍的故乡味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


西岩山茶，生擅长云雾围绕的高山，得天独厚的情况孕育了其怪异的香、甘、滑、醇这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。尤以单丛茶著名，香气清高持久，滋味醇厚回甘，是品茗养心的上乘之选这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

大埔蜜柚是中国国家地理标志产物这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。果大皮薄，瓤肉脆嫩多汁，酸甜可口，富含维生素，是金秋时节最甜蜜的奉送，享誉国内外这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


四、历史人文
大埔是纯客家县，客家说话、风俗、修建（围龙屋、方土楼）保存极为无缺这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。客家山歌婉转动听，汉剧（外江戏）艺术底蕴深厚，风俗活动如鲤鱼灯舞等丰富多彩这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


百侯文风甲一邑是其缩影这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。明清以来科举壮盛，书院林立，诗礼传家之风深入骨髓，孕育了无数英才这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

华侨之乡，大埔是广东甚至全国著名的侨乡，外洋侨胞人数众多，遍及东南亚及天下各地这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

五、著名流物
张弼士（1841-1916），晚清著名爱国侨领、实业巨擘这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。最著名的成就是投资开办烟台张裕葡萄酿酒公司，开创了中国近代葡萄酒产业的先河，被誉为“中国葡萄酒之父”这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。他心系家国，倾巨资支持国内教育和实业这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

杨缵绪、杨黼时、杨演时兄弟，一腹三翰院，百侯杨氏在清乾隆年间缔造的科举神话这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。同胞三兄弟前后考中进士并入翰林院为官，其母饶氏教子有方，传为千古美谈，是百侯崇文重教传统最光辉的见证这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


邹鲁（1885-1954），近代著名教育家、政治家这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。晚年加入同盟会，投身反清反动这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。后持久努力于教育奇迹，曾两度出任中山大黉舍长，为该校成长奠基坚固根本，是广东现代教育的重要鞭策者这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

田家炳（1919-2018），香港著名实业家、慈善家这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。身世大埔银滩，以田氏化工著名这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。平生倾慕慈善，特别重视教育，在全国各地捐建大中小学、医院、桥梁等公益项目不成胜数，以中国的百校之父享誉国内外，其宁可实而不华的座右铭和无私奉献精神，动人至深这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。


六、结语
大埔，故事还在继续！