豆腐怎么做最好吃

[db:作者]

豆腐怎么做好吃？
俗话说得好，早饭要吃得好，中午要吃得饱，晚饭要吃得少！

晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：

第一：晚餐不宜吃得过饱，适合平淡，选择脂肪少、易消化的食品；

第二：晚餐假如营养太过，脂肪就会在体内堆积，轻易形成肥胖，影响身体健康；

第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。

晚餐营养原则：

第一：多吃高纤维食品，如蔬菜（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，进步消化能力，促进人体排便排毒；

第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。

”麻婆豆腐“软嫩有光泽、光彩淡黄，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，还有花椒末，麻辣香嫩。在家晚餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个麻婆豆腐简单的做法：

第一步：预备食材，豆腐200克，肥瘦肉末50克，豆瓣酱、豆豉、油辣椒、花椒粉、料酒、淀粉、葱姜蒜适量，生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：小葱切段，国际物流，姜蒜切末，取少量淀粉加进净水拌匀成淀粉水备用；

第三步：将嫩豆腐切成1厘米大小的方块，放进沸水中焯水30秒，再捞出放进凉水中浸泡一会，控干水分备用，将娃娃菜也煮至中断生捞出；

第四步：起锅放进适量菜籽油，油五成热，放进肉末再加进少量料酒炒散，变色即可盛出备用；

第五步：再在锅中放进适量菜籽油（油量稍多，豆腐比较吃油），油热先放进姜蒜末炒香，接着再放进豆瓣酱炒出红油，放进豆豉炒香，喜欢吃麻味的还可以加进几粒花椒；

第六步：接着在锅中放进自制的油辣椒适量，炒香后将肉末倒进锅中，炒匀上色，接着倒进适量净水，没过食材较多，水煮开后再放进之前控好水的豆腐，继续煮3分钟；

第七步：煮至1分钟时，依次放进生抽上色，加进一勺淀粉水开始收汁；

煮至2分钟时，放进鸡精，再加进一勺淀粉水收汁；

最后煮至3分钟时，放进少许醋、白糖，再加进一勺淀粉水收汁，放进葱段后即可出锅，豆腐盛进盘中后，撒上少量花椒粉即可食用；

豆腐营养价值：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，经常食用豆腐可补气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

制作技巧：

1、豆腐一定要焯水30秒，这样可以往除豆腥味；

2、油辣椒可以提前制好，根据个人口味，辣味适中就可；

3、煮制过程中，一定要分三次加进淀粉水收汁，这样做出来的麻婆豆腐进色进味

一日三餐，健康简单！欢迎关注”一人三食“，还有更多上班族的健康美食，天天与您分享！

豆腐怎么做好吃？
方法/步骤








豆腐怎么做最简单，又好吃？
小葱拌豆腐，好做又好吃。做法就是:豆腐切小块，在开水里加少许盐，把豆腐块煮两分钟捞出放盆里，小葱切葱花撒在豆腐上，再放上小辣椒碎，国际物流，花椒粉，用热油浇一下，最后放的盐，味精，醋搅拌均匀就行了，非常好吃。

豆腐怎么做最好吃
豆腐是一种平时很常见的食材，营养丰富、口感嫩滑，平时在家常见的做法就是红烧豆腐、麻婆豆腐、鱼香豆腐、肉末豆腐了。这几种常见的豆腐做法，可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化，好吃又美味。