天冷了，少吃羊肉和狗肉，多吃这3肉，低脂高卵白，营养又解馋

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俗语说“立冬补冬,补嘴空”，不知不觉春季已经进入序幕了，顿时就要迎来“立冬”了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。它的到来意味着冬季将至，天气也会变得越来越冷这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。立冬补嘴空是传播千百年的一种饮食风俗，人们经过吃一些温补营养的食品，以此来增强体质，抵抗隆冬这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

依照老风俗，立冬补嘴空最好的食品则是羊肉和狗肉了，由于它们性温，具有增强体质，驱寒补暖的感化这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。但是羊肉虽好，但不能多吃，很多人接着立冬猛吃羊肉，成果没几天就消化不良，上火等等这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。别的狗肉就不用多说了，狗狗是人类忠厚的伙伴，吃它也是差池的这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

那末立冬吃什么肉最好呢？这里倡议大师多吃以下3肉，富含优良的卵白质，还能润燥滋阴，即使吃多了也不会上火，有助于增强体质，进步免疫力，特别是中老年人要多吃这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
一、兔肉保举做法【麻辣兔丁】首要食材：兔肉、干红椒、葱姜蒜

1、将兔子肉切成小块，加入料酒、生姜、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀后腌制半小时左右这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2、待油温六成热时，放入腌制好的兔肉炸至金黄后捞出；随落后行复炸，再次捞出备用这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3、另起一锅，放入辣椒段、花椒、蒜片、姜片翻炒出香味这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4、将炸好的兔肉倒入锅中，与配料一同翻炒这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。加入辣椒面、孜然粉、少许盐和少许糖，翻炒均匀这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5、最初加入白芝麻和葱段，翻炒均匀后即可出锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
二、黑鱼保举食谱【酸菜鱼】 首要食材：黑鱼、酸菜、豆腐、芽菜、大蒜、干红椒

1、买鱼时让老板把鱼片好，加点盐把鱼肉抓一抓，记着以这一步很重要，由于鱼肉腥味重的缘由就是概况的粘液，只要把鱼肉概况的粘液完全抓出来，鱼肉吃起来才不会腥这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2、粘液抓出来后，用清水多冲洗几遍，一向需要洗到水变得清澈便可以了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3、沥干水份后放盐，鸡精、五香粉、适当葱姜水，把鱼肉抓拌均匀，让它可以充实的吸收料汁这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4、接着再放一勺油，一勺淀粉，继续抓均匀腌制10分钟，这是鱼肉比力嫩滑的关键这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5、锅里油热后先放鱼骨，中火慢煎，把鱼骨煎到金黄，这是汤鲜好喝的关键，接着放入切好的酸菜，然后再放适当的泡椒，炒过的酸菜不但吃着香，而且汤的色彩也标致这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6、这时辰记着要加入开水，给它煮个三五分钟，然后放喜好的配菜，煮熟后和酸菜全数捞入盆中这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

7、汤汁里加一勺盐，一勺白醋，大火煮开，然后一片片下入鱼肉，先不要搅动，变色后悄悄鞭策，煮个几十秒即可出锅这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

8、把汤汁倒入盆中，撒上黑黑的白芝麻，蒜末，葱花，干红椒，然后用热油炝出香味即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。
三、牛蛙保举食谱【避风塘牛蛙】 首要食材：牛蛙，青红椒、淀粉、避风塘炒料


1、牛蛙在市场采办的时辰，间接让老板处置好，回家清洗清洁，然后剁成小块这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

2、剁好的牛蛙加入葱姜水去腥，再放盐、五香粉、生抽给它抓拌均匀，腌制上10分钟，去腥的同时增加一些味道这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

3、接着放入一个鸡蛋黄，再放两勺玉米淀粉，用右手抓均匀，让牛蛙概况薄薄裹上一层面糊即可这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

4、锅里油温6成热时，下入牛蛙，中火慢炸，用筷子不竭地翻动，让牛蛙受热均匀，差不多炸个五六分钟，表皮变得金黄酥脆便可以出锅了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

5、重新起锅倒入牛蛙，然后倒入一包避风塘炒料，其他调料都不需要，再放辣椒点缀，然后大火翻炒个十几下便可以出锅了这完全背叛了我介入马拉松活动的初心。

6、这样做的避风塘牛蛙，外皮金黄酥脆，里面鲜嫩可口，还有浓郁的蒜香味道，吃起来真的很解馋，喜好的话，赶紧给家人做起来吧！
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